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減少損耗是一項旨在降低成本，確保合理利潤，減少銷售機會損失，使利潤最大化的重要工作。由于不易測定成效，零售業(yè)通常會在第二層次、第三層次深入開展高強度的防損活動。提供可分析特定原因、提高商品分類精度是防 ......

五看一、看陳列看排面的大小、陳列是否規(guī)范整齊、POP是否到位。二、看導購導購人員的儀容、專業(yè)水平和態(tài)度。三、看促銷主要觀察促銷活動的過程。比如堆頭擺放是否合理、單品貢獻等等。四、看產品看產品線是否齊全， ......

一、社區(qū)消費的三大特征1、購買特征：碎片型便利化身居社區(qū)的顧客，大多是多功能、全天候、碎片型的便利需求，一般會在社區(qū)解決。如果街邊店能夠滿足專業(yè)需求升級，社區(qū)消費的半徑會越來越短，外溢的可能性會逐步降 ......

作為曾經的零售人，對于大潤發(fā)這個曾經的同行和對手總是多了幾分關注和審視。此次隨商業(yè)創(chuàng)新實驗室走進大潤發(fā)，通過看店和與管理層交流，近距離觀察、了解和剖析大潤發(fā)，我認為大潤發(fā)之所以能夠在行業(yè)競爭的長跑中最 ......

最大化的追求利潤，是企業(yè)的目標。要達到這個目標，使企業(yè)握有可持續(xù)的競爭優(yōu)勢，就必須找到我們賣場的死角，找出業(yè)績出現問題的關鍵點。洞察并發(fā)掘賣場存在的潛力是超市管理者必須具備的素質。為此，我們要持續(xù)變革 ......

很多店長都在抱怨，沒有顧客進店呀，客流少，沒辦法啊。包括很多城市經理，也都抱怨市場沒人，店面沒人。那么，我們的顧客都去哪了呢？而店面沒有顧客的時候，導購又在做什么呢？導購常見的2種狀態(tài)1.去其他店里閑聊 ......

自從管理大師亞蒙·哈默提出“流程再造”理論以來，很多公司都將管理流程化運用到了實際工作中，并將流程越來越精細化。對企業(yè)來說，精細化的流程是公司的管理精髓，但從只注重產品和服務的顧客角度來看，若沒有精細 ......

當顧客沒有光臨門店、業(yè)績嚴重下滑時，我們應該做些什么？一名優(yōu)秀店長，總結出非客流高峰時段店面應該做的五件事：拓展引流、能力提升、商品出樣、改善環(huán)境、市場調研。一、主動出擊1、老顧客回訪有數據證明，維護 ......

超市毛利的制定是否科學、合理，是否迎合市場規(guī)律。將直接影響到超市的盈虧，所以毛利表的制定一定要符合市場。超市所經營的商品繁多，每個部門、部類的毛利都不同。一般食品毛利相對較低，百貨毛利較高。而生鮮則不 ......

現在開店，可不像過去，只要地段好一點不怕沒生意�，F在每個區(qū)域市場的門店數量，快速增長，然而消費群里卻沒有增長，相反購買能力普遍有所下滑。競爭這么激烈的時代，如果還是停留在開完店，就等著顧客上門購買，然 ......

導讀：超市收銀是最考驗一家門店體驗水平的環(huán)節(jié)，哪怕是多大力度的促銷，如果讓顧客在排隊結賬環(huán)節(jié)等太久，都會使門店業(yè)績大打折扣。那么有什么好辦法？一起看看日本超市的收銀員是如何高效收銀的！去超市購物的時候 ......

導讀：回歸零售本質！這是2014年以來，被業(yè)界人士頻繁提及的一句話,回歸零售本質，其實就是回歸常識、回歸細節(jié)，將實體零售店本應該做好，但這些年逐漸被遺忘或者被忽視的一些細節(jié)重新?lián)炱饋怼Ｏ旅媸且晃蝗毡玖闶燮? ......

經營便利店除了要考慮店址、經營、店內結構布局和商品擺設外，進貨也是經營的一個重頭戲。通過嚴格控制和把握好商品進貨關，在此基礎上獲得可觀的經營利潤，這是零售業(yè)共有的特點，便利店也不例外。實際操作中的便利 ......

永輝超市生鮮現場管理和流程管理經驗，收藏學習吧！一、每日例行工作　1．閱讀工作交接本，明確今日應完成或跟蹤的工作。2．巡視賣場，檢查標價牌、箭頭、價格、DM商品、促銷商品及海報是否正確無誤。3．督導并協(xié)助 ......

一、借練習操作行竊大多數電子收款機上都有訓練系統(tǒng)供收銀練習，并允許進行無記錄操作。因此，必須認真評價每一個系統(tǒng)以確定記錄范圍。1、對收銀員使用訓練系統(tǒng)的要求：（1）收據上至少要在兩處打上“作廢”標志。（ ......