3月13日，北京海淀區(qū)的物美超市中關(guān)村店完成AI新質(zhì)零售調(diào)改，正式煥新開業(yè)。作為物美在2026年落地的首家AI新質(zhì)零售門店，中關(guān)村店不僅是“新物美”在首都核心科創(chuàng)區(qū)位的又一次重要深耕，也標(biāo)志著物美以其數(shù)字基因驅(qū)動(dòng)的實(shí)體零售變革，正持續(xù)為北京高品質(zhì)生活圈注入活力。

物美中關(guān)村店位于海淀區(qū)中關(guān)村大街，地鐵站附近步行可達(dá)，交通便利。門店精準(zhǔn)輻射中關(guān)村周邊密集的科技企業(yè)、高等院校、成熟社區(qū)與公寓，核心客群覆蓋追求效率與品質(zhì)的上班族、高校師生及家庭。此次調(diào)改，物美也充分考慮周邊客群“高效率、重品質(zhì)、強(qiáng)體驗(yàn)”的消費(fèi)特性，旨在打造一個(gè)便捷可靠、品質(zhì)嚴(yán)選且充滿煙火氣的都市生活服務(wù)站。

煥新調(diào)改后的中關(guān)村店，商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行了深度優(yōu)化，依托AI智能選品，引進(jìn)了七成的新品爆品，進(jìn)口商品、網(wǎng)紅商品、民生好物等均可一站式購(gòu)齊。正值京城春意漸濃，門店重點(diǎn)強(qiáng)化了春季時(shí)令商品的供應(yīng)。生鮮區(qū)的春菜搶“鮮”亮相，香椿、蘆筍、豌豆尖、薺菜等一眾菜品鮮嫩飽滿，綠得能掐出水來(lái)，帶來(lái)早春的清新氣息；藍(lán)莓、桑葚、西梅等時(shí)令鮮果色澤艷麗，吸引不少市民駐足選購(gòu)。肉品和水產(chǎn)區(qū)也推出白蝦等應(yīng)季海鮮，搭配精品菌菇和手工丸滑，滿足市民春日嘗鮮和輕食滋補(bǔ)的需求。

根據(jù)物美在此前披露的數(shù)據(jù)，物美AI新質(zhì)零售全國(guó)首店海淀區(qū)學(xué)清路店調(diào)改開業(yè)后，熟食與烘焙品類的日均銷售分別增長(zhǎng)達(dá)17倍和近5倍，成為吸引顧客反復(fù)到店的關(guān)鍵。參考這一成功經(jīng)驗(yàn)，餐超化體驗(yàn)也成了本次中關(guān)村店煥新升級(jí)的突出亮點(diǎn)——門店熟食和烘焙區(qū)大幅擴(kuò)容，引入明檔廚房進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)制作，并開放多個(gè)試吃臺(tái)供顧客先品嘗再選購(gòu)。門店不僅上架了核桃滿滿面包等口碑單品，更針對(duì)周邊上班族推出豐富的午餐和晚餐解決方案：現(xiàn)做現(xiàn)賣的肉蛋堡和東北飯包、熱氣騰騰的北京烤鴨、多種口味的三明治簡(jiǎn)餐和壽司便當(dāng)，以及每日現(xiàn)烤出爐的黃油牛角包、蒜香法棍等。緊鄰熟食烘焙區(qū)，店內(nèi)還貼心設(shè)置了休息區(qū)和便民服務(wù)區(qū)，方便顧客現(xiàn)買現(xiàn)吃，即刻享受美味，讓每日快捷三餐同樣享有鍋氣與煙火氣。

中關(guān)村店的服務(wù)體驗(yàn)向“都市便捷友好型”全面升級(jí)。賣場(chǎng)內(nèi)增設(shè)一站式便民服務(wù)臺(tái)，提供休息區(qū)、免費(fèi)茶飲、直飲水、微波爐、應(yīng)急醫(yī)藥箱、身高體重和血壓測(cè)量?jī)x、充電寶租借、寵物臨時(shí)寄存等超20項(xiàng)貼心服務(wù)，成為市民日常生活中的快捷驛站。此外，物美在調(diào)改中堅(jiān)定踐行“以人為本”理念，員工薪資較調(diào)改前提升30%至50%，入職即享10天帶薪年假，并可參與門店利潤(rùn)分紅——物美希望將這份內(nèi)在激勵(lì)，外化為員工更主動(dòng)和真誠(chéng)的服務(wù)，構(gòu)建“開心物美人，快樂(lè)消費(fèi)者”的良性循環(huán)。

另?yè)?jù)了解，此次煥新調(diào)改不僅是門店環(huán)境、商品力和服務(wù)設(shè)施等硬件的更新，也是運(yùn)營(yíng)模式的深度革新。物美將多點(diǎn)AI智能技術(shù)深度融入門店的選品、補(bǔ)貨、防損、巡檢和出清等全流程，基于智能算法實(shí)行電子價(jià)簽實(shí)時(shí)變價(jià)，同時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行生鮮商品“當(dāng)日銷售，當(dāng)日出清”制度，確保熟食、烘焙、果切、蔬菜、肉禽等商品的優(yōu)質(zhì)供給和價(jià)格透明，在最大化降低損耗的同時(shí)，提升運(yùn)營(yíng)效率并保障消費(fèi)品質(zhì)。

自2025年3月啟動(dòng)調(diào)改以來(lái)，物美“AI新質(zhì)零售”模式已得到市場(chǎng)的積極驗(yàn)證。據(jù)物美此前所披露的數(shù)據(jù)，北京地區(qū)已調(diào)改門店的日均銷售額和客流量，相較調(diào)改前普遍實(shí)現(xiàn)50%至300%的增長(zhǎng)，其中作為“新物美”全國(guó)首店的學(xué)清路店，日均線下銷售額增長(zhǎng)超2.5倍，交易次數(shù)增長(zhǎng)近1.5倍，成功驗(yàn)證了模式的可持續(xù)性。

中關(guān)村店此次煥新開業(yè)，是物美深耕北京海淀品質(zhì)零售市場(chǎng)的又一堅(jiān)實(shí)腳步。物美將繼續(xù)以“自我革命”的精神，持續(xù)向更高效、更溫暖、更數(shù)字化的新零售未來(lái)邁進(jìn)，讓優(yōu)質(zhì)商業(yè)零售服務(wù)惠及更多市民。