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經(jīng)過43天的閉店調(diào)改,株洲首家“胖東來”指導調(diào)改店一步步高超市株洲天元店,于12月11日上午9:30正式恢復正常營業(yè)。 本次調(diào)改,我們在賣場商品結(jié)構、動線布局、設備設施、專業(yè)能力及員工福利等各個方面都有所提升,此次賣場調(diào)整最大的價值是:商品質(zhì)量更安全,價格更實在,讓顧客買東西更放心。 商品結(jié)構方面:下架單品數(shù)14197個,下架比75.56%,重新規(guī)劃單品數(shù)8236個,新增單品占比66.91%,梳理后商品結(jié)構達到胖東來商品結(jié)構的90%以上,保證品質(zhì)優(yōu)先價格實惠! 動線布局:取消強制動線,拓寬賣場通道,確保賣場動線流暢,為顧客提傳方便舒適的購物環(huán)境。新增煙酒柜、便民服務區(qū)、擴大烘焙區(qū)、現(xiàn)場加工、熟食區(qū),取消電商經(jīng)營。 設備設施:為確保商品品質(zhì),新增日配冷鏈,對原有設備進行了全方位的維護保養(yǎng)和更新迭代。根據(jù)布局調(diào)整,新增生鮮、散稱雜糧、賣場端架等設備設施。 專業(yè)能力:共進行大小近30場培訓分享,涵蓋文化理念、服務標準、經(jīng)營管理、商品知識、設備使用與維護、消防安全等,并安排各崗位人員多批次到已調(diào)改開業(yè)的門店駐店學習。 員工福利:員工工資從2500元/月提升至4500元/月,工作時間平均每日不超過8個小時,增加年休假,等我們成熟了,會逐步增加休假時間。我們還存在很多不足,希望大家與我們一起,共同讓步步高越來越健康!真正釋放商業(yè)的美好價值! |