——華潤(rùn)萬(wàn)家攜手天津大學(xué)舉辦“商業(yè)體驗(yàn)官”活動(dòng)

2025年4月17日，為深化校企合作、推動(dòng)校園商業(yè)服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展，華潤(rùn)萬(wàn)家聯(lián)合天津大學(xué)后勤基建部商業(yè)監(jiān)管科，邀請(qǐng)?jiān)撔?0余名師生代表?yè)?dān)任“商業(yè)體驗(yàn)官”，走進(jìn)華潤(rùn)萬(wàn)家天津生鮮物流中心，零距離體驗(yàn)現(xiàn)代化生鮮供應(yīng)鏈的科技內(nèi)核與管理實(shí)踐。通過(guò)開(kāi)放生鮮物流體驗(yàn)活動(dòng)，不僅展現(xiàn)華潤(rùn)萬(wàn)家食品安全管理，還進(jìn)一步增強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)品牌的信任與滿意度，為構(gòu)建和諧、透明的消費(fèi)市場(chǎng)貢獻(xiàn)力量。

作為天津大學(xué)校園商超的服務(wù)方，華潤(rùn)萬(wàn)家首次向師生開(kāi)放華北區(qū)域生鮮物流中心。在活動(dòng)中，生鮮物流中心團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)演示農(nóng)殘快檢等專業(yè)流程，天大師生親身走進(jìn)零下18攝氏度冷凍庫(kù)區(qū)，了解凍庫(kù)商品的存儲(chǔ)要求和條件，現(xiàn)場(chǎng)觀摩了實(shí)驗(yàn)室對(duì)果蔬農(nóng)殘、肉類微生物等指標(biāo)的快速檢測(cè)環(huán)節(jié)，實(shí)地見(jiàn)證農(nóng)產(chǎn)品從田間采收、冷鏈運(yùn)輸、品質(zhì)檢測(cè)到終端配送的全鏈路標(biāo)準(zhǔn)化管理。

華潤(rùn)萬(wàn)家華北區(qū)生鮮物流中心相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)：“我們每天對(duì)果蔬產(chǎn)品的農(nóng)殘檢測(cè)100%全覆蓋，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)的蔬菜類、水果類，還會(huì)進(jìn)行十余項(xiàng)單項(xiàng)檢測(cè)，對(duì)蔬果商品病蟲害、腐爛、損傷、失水等情況進(jìn)行嚴(yán)格檢查控制。豬肉類商品檢驗(yàn)項(xiàng)目包含組織膿包、肌肉淤血、胸膜炎、膽污、膘厚、肉心溫度等，經(jīng)過(guò)檢測(cè)合格我們才收，有一點(diǎn)指標(biāo)不合格都會(huì)拒收�！薄叭A潤(rùn)萬(wàn)家將持續(xù)為消費(fèi)者構(gòu)筑健康良好的購(gòu)物環(huán)境，筑牢校園‘舌尖上的安全防線’，踐行 “共筑滿意消費(fèi)” 的承諾�！�

一直以來(lái)，天津華潤(rùn)萬(wàn)家在食品安全保障領(lǐng)域持續(xù)深耕，通過(guò)構(gòu)建全方位、高標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)流程，為消費(fèi)者的食品安全筑牢堅(jiān)實(shí)壁壘。在硬件設(shè)施投入上，我們的生鮮配送中心配備了專業(yè)檢測(cè)設(shè)備，倉(cāng)內(nèi)設(shè)有農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)試驗(yàn)室，能夠?qū)ε渌偷娜�品�?xiàng)商品進(jìn)行理化檢測(cè)，涵蓋蔬菜、水果的農(nóng)藥殘留、二氧化硫、甲醛、熒光劑檢測(cè)；肉類商品的瘦肉精、水分檢測(cè)；禽類和蛋類的獸藥殘留快速檢測(cè)。針對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)蔬菜和水果類，我們可開(kāi)展十余項(xiàng)單項(xiàng)檢測(cè)；蛋類商品能進(jìn)行氟苯尼考單項(xiàng)檢測(cè)；禽類商品可進(jìn)行喹諾酮類、磺胺類單項(xiàng)檢測(cè)。在蔬果商品質(zhì)量把控上，對(duì)病蟲害、腐爛、損傷、失水等情況進(jìn)行嚴(yán)格檢查控制。尤為值得一提的是，豬肉產(chǎn)品做到 100% 逐片檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目包含組織膿包、肌肉淤血、胸膜炎、膽污、膘厚、肉心溫度等。 

2024年，天津華潤(rùn)萬(wàn)家生鮮配送中心共進(jìn)行理化檢測(cè)、質(zhì)量檢測(cè)13萬(wàn)批次，拒收1956個(gè)批次，商品合格率達(dá)到98.57%。其中，因農(nóng)殘單項(xiàng)不合格拒收335個(gè)批次。因包裝、標(biāo)簽、證照等問(wèn)題拒收169個(gè)批次。

保障老百姓的 “菜籃子” 安全是我們義不容辭的責(zé)任，天津華潤(rùn)萬(wàn)家始終從進(jìn)貨源頭嚴(yán)格把控商品品質(zhì)，確保配送到門店的每一件商品都符合食品安全要求。展望未來(lái)，我們將繼續(xù)優(yōu)化食品安全管理體系，提升檢測(cè)技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)，守護(hù)廣大消費(fèi)者的餐桌安全。