6月19日，永輝超市首家胖東來調(diào)改店恢復(fù)營業(yè)，人氣火爆。

根據(jù)永輝超市方面透露，截至當(dāng)晚營業(yè)時間結(jié)束，永輝超市鄭州信萬廣場店首日銷售達(dá)188萬，約為調(diào)改之前平均日銷的13.9倍；當(dāng)日客流超1.2萬人，約為調(diào)改之前日均客流的5.3倍，調(diào)改成效顯著。

據(jù)了解，作為永輝超市首家胖東來調(diào)改店，該店基于“民生超市，百姓永輝”的初心，對賣場的商品結(jié)構(gòu)、動線布局、設(shè)備設(shè)施、員工福利等方面進(jìn)行了全方位的優(yōu)化升級，旨在提升員工的歸屬感和凝聚力，優(yōu)化商品品質(zhì)和服務(wù)，為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的購物體驗。

其中，為保障員工能夠有足夠的休息時間，更專注地投入工作中，不僅縮短了門店的營業(yè)時間，還為該店全體員工進(jìn)行漲薪。其中，基層員工漲薪幅度超1000元。

在商品方面，永輝重新梳理商品結(jié)構(gòu)，下架80%左右的原有商品，根據(jù)當(dāng)前消費者的需求，新增超萬個優(yōu)質(zhì)商品，梳理后的商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來商品結(jié)構(gòu)的90%以上。

在賣場環(huán)境方面，永輝超市對該店布局進(jìn)行了重新設(shè)計，取消了強(qiáng)制動線、拓寬了賣場通道。在入口處取消了原有的外租區(qū)域，新增了煙酒柜、擴(kuò)大了烘焙、現(xiàn)場加工、熟食區(qū)等區(qū)域，以更流暢的賣場動線為顧客提供方便舒適的購物環(huán)境。開業(yè)當(dāng)日，調(diào)整后的鮮食加工區(qū)、熟食區(qū)、烘焙區(qū)等區(qū)域均受到消費者的好評。

有消費者表示：“雖然賣場人很多，但無論環(huán)境和商品陳列，都能夠保持干凈整潔，尤其是熟食加工區(qū)，讓人很有食欲。”。

值得一提的是，由于開業(yè)當(dāng)日人流量過大，為了能夠給消費者提供更加舒適的購物環(huán)境，永輝超市在6月19日當(dāng)晚發(fā)布了暫停銷售DL精釀啤酒系列通知，并表示，由于調(diào)改賣場新增了很多新員工，專業(yè)技能和服務(wù)意識還較薄弱，永輝超市會盡快做出調(diào)整，加強(qiáng)對其的引導(dǎo)和培訓(xùn)，持續(xù)為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的購物體驗。