胖東來(lái)調(diào)改步步高業(yè)績(jī)?cè)賱?chuàng)新高。

據(jù)聯(lián)商網(wǎng)，4月20日，正值步步高梅溪湖店在胖東來(lái)幫扶調(diào)改后的第二個(gè)周末，該店當(dāng)日銷售額取得了新的突破，高達(dá)142.19萬(wàn)元，同時(shí)門(mén)店客流量也達(dá)到了15095人。

據(jù)悉，調(diào)改前，該門(mén)店平均日銷在15萬(wàn)元左右，日均客流2000人。在調(diào)改第四天，步步高門(mén)店銷售就已經(jīng)突破100萬(wàn)元。

在隨后的幾個(gè)工作日中，門(mén)店日銷相比周末稍有回落。4月15日，銷售額61萬(wàn)元，客流8175人；4月16日，銷售額58萬(wàn)元，客流7152人；4月17日，銷售額75萬(wàn)元，客流9382人；4月18日，銷售額80萬(wàn)元，客流9083人；4月19日，銷售額91萬(wàn)元，客流10587人。4月20日，調(diào)改后的第二個(gè)周末，銷售額和客流雙雙再創(chuàng)新高，分別為142萬(wàn)元和15095人。

目前，步步高梅溪湖店的調(diào)改正在進(jìn)行中，商品品類結(jié)構(gòu)尚未完全調(diào)改到位。熟食品類仍需增加，冷凍冷藏還需增加百余個(gè)單品，非食部分單品仍需補(bǔ)強(qiáng)。

此外，賣(mài)場(chǎng)蔬菜水果的單品補(bǔ)充相對(duì)完整，但陳列道具尚需全部更換，目前臨時(shí)用的紙箱打堆，無(wú)法體現(xiàn)陳列效果。即使這種情況下，4月14日僅水果銷售就高達(dá)32萬(wàn)元，已經(jīng)超

過(guò)胖東來(lái)和一家親的最好門(mén)店。4月20日，水果課實(shí)現(xiàn)銷售額36.31萬(wàn)元，又創(chuàng)造了調(diào)改以來(lái)的新高。近七日，水果課平均日銷已達(dá)25萬(wàn)元，而在調(diào)改之前平均日銷僅為1.6萬(wàn)元，漲幅超過(guò)15倍。

此前胖東來(lái)上架的“爆款”自有品牌商品DL精釀小麥啤酒、DL果汁、DL自由·愛(ài)白酒仍處于缺貨狀態(tài)，將在4月25日左右恢復(fù)銷售。同天，門(mén)店的商品結(jié)構(gòu)將達(dá)胖東來(lái)商品結(jié)構(gòu)的90%。

步步高表示，超市還將通過(guò)后續(xù)兩個(gè)月的持續(xù)調(diào)改，完善商品配置及經(jīng)營(yíng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，讓所有顧客感受到一個(gè)全新的步步高。

記者注意到，步步高超市業(yè)績(jī)的迅猛增長(zhǎng)，離不開(kāi)其背后日益完善且優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。目前，在超市購(gòu)買(mǎi)海鮮產(chǎn)品可以免費(fèi)加工，為了保證品質(zhì)，加工每天限量100單。除此之外，熟食也可以進(jìn)行加工，工作人員會(huì)幫消費(fèi)者切好拌好。

對(duì)于業(yè)績(jī)暴漲，步步高調(diào)改總指揮、胖東來(lái)超市總經(jīng)理申紅麗在分析原因時(shí)指出，長(zhǎng)沙市民對(duì)胖東來(lái)品牌的認(rèn)可度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了想象。目前社會(huì)商業(yè)普遍缺乏真誠(chéng)，缺乏專注做商品的這一顆心，不知道怎么做經(jīng)營(yíng)，不知道怎么做商品，商品對(duì)賣(mài)場(chǎng)的影響可能在80%，因?yàn)樯唐穾Ыo顧客的感覺(jué)最直觀。