胖東來幫扶永輝超市調改，第四家龍湖錦藝城店恢復營業(yè)

linda采編 2024-11-30 21:36 973人圍觀超市

11月28日消息，鄭州永輝超市第四家胖東來幫扶調改店——龍湖錦藝城店將于11月29日恢復正常營業(yè)。而同日，永輝蘭州首家自主調改門店也將同時開業(yè)，兩家門店開業(yè)后永輝在全國調改的門店將達到20家。

據(jù)悉，調改后門店在商品結構方面，下架單品數(shù)8243支，下架比57%，重新規(guī)劃單品13936支，新增單品占比68%，梳理后商品結構達到胖東來商品結構的90%以上。

在動線布局方面，取消強制動線，拓寬賣場通道，確保賣場動線流暢為顧客提供方便舒適的購物環(huán)境，新增煙酒柜、顧客休息區(qū)，擴大烘焙區(qū)、現(xiàn)場加工、熟食區(qū)。

在設備設施方面，為確保商品品質，新增日配冷鏈，并對原有設備進行了全方位的維護保養(yǎng)和更新迭代，根據(jù)布局調整，新增生鮮、散稱雜糧、賣場端架等設備設施，整體硬件設施更新占比達到50%以上。

據(jù)永輝超市副總裁、全國調改組負責人王守誠介紹，門店整體調改思路與此前3家完成調改的鄭州永輝門店相對一致。不過此次商品池較此前三個門店做了比較大的調整，商品本地匹配度會更好一些。

王守誠也透露，與半年前鄭州信萬廣場店調改相比，隨著經驗的積累，調改效率在提升，預計春節(jié)前調改后的開業(yè)門店將超過40家，明年全年還要對至少100家門店進行調改。

此外，王守誠也稱：“大方針就是調改之后，預計增量比較大的門店。”王守誠說，門店調改也是需要投入的，因此，永輝對于盈利比較好的門店，調改計劃會適當延后。同時，對于業(yè)績不佳的尾部門店，永輝將采取積極措施，無法調改選擇關停，未來永輝超市門店數(shù)量應該會低于目前的798家。

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