近日，茅臺酒價股價雙雙下跌之際，德國折扣超市奧樂齊推出的一款9.9元自有品牌白酒卻意外熱銷，被消費者搶購一空。

根據(jù)了解，這款52度濃香型白酒，據(jù)稱采用五種糧食（高粱、大米、玉米、糯米、小麥）、應(yīng)用傳統(tǒng)固態(tài)法白酒工藝釀造、口感“綿柔濃香，回味甘甜”，500毫升僅售9.9元。

這一價格引發(fā)了消費者的廣泛關(guān)注：如此低價，品質(zhì)如何？口感又如何？

6月26日，《職業(yè)零售網(wǎng)》在奧樂齊超市小程序上搜索發(fā)現(xiàn)，價格為9.9元的“超值濃香型純糧52度白酒”已售罄，頁面顯示“正在補貨中”。

圖來源：奧樂齊。

這款白酒由四川沁園春酒業(yè)生產(chǎn)，采用傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵，原料除水之外，僅包含五種純糧，其中高粱38%、大米20%、糯米18%、小麥16%、玉米8%。其產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號為GB/T 10781.1，明確標(biāo)識為純粹的糧食原料、經(jīng)固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)生的濃香型白酒，并非糧食酒和酒精酒的混合酒（產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 20822）或是純酒精酒（產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 20821）。

相較于液態(tài)法發(fā)酵白酒，經(jīng)固態(tài)法發(fā)酵而產(chǎn)生的白酒口感更加醇厚、自然，也常被人們視為好酒。市面上，常見的經(jīng)固態(tài)法發(fā)酵生產(chǎn)的濃香型白酒有瀘州老窖、五糧液、劍南春等名酒，其價格多在幾百至上千元之間。

圖來源：奧樂齊。

根據(jù)小紅書社區(qū)平臺顯示，這款白酒的超低價格引發(fā)了網(wǎng)友的熱議，有人戲稱“奧樂齊瘋了，五糧液哭了，茅臺不想活了”，甚至將其比喻為“瀘州老窖青春版”。也有網(wǎng)友認為，雖然價格僅為9.9元，但作為一級酒而言，確實符合“超值”的宣傳。

然而，也有消費者品嘗后給出了不同的評價。有人表示，這款白酒雖然能喝，但口感并不理想，酒精味較重，缺乏糧香和窖香，酒糟味較明顯。也有網(wǎng)友直言其口感較差，“還不如二鍋頭”。

圖來源：小紅書。

對此，沁園春酒業(yè)的相關(guān)人士告訴九派財經(jīng)，不同于傳統(tǒng)采用的60-90天的發(fā)酵周期，該款白酒是做了工藝上的改進，改進后能將發(fā)酵時長縮短至30天。并且，經(jīng)改進后的產(chǎn)品確實會對口感產(chǎn)生影響，“和發(fā)酵時間長的酒喝起來不太一樣”。

同時，該人士還表示，只憑借縮短發(fā)酵周期還達不到現(xiàn)在的成本，還得進行分級儲存，而這款酒屬于等級比較的，成本自然會更低些。

公開資料顯示，ALDI奧樂齊是一家發(fā)源于1913年的德國老牌零售企業(yè)，現(xiàn)在全球10余個國家擁有超1萬家店鋪。在美國零售聯(lián)合會（NRF）發(fā)布的2024年“全球零售50強”榜單中，奧樂齊位居第四，排在開市客、家樂福、麥德龍等之前。

2019年6月，奧樂齊進入中國市場，并在上海開出首批試點店。根據(jù)中國市場特點，奧樂齊以平價社區(qū)超市作為品牌本土化發(fā)展的定位，為消費者提供新鮮、實惠、便捷的購物體驗。經(jīng)過五年深耕，如今上海的門店數(shù)量已達57家，獲得了大多數(shù)消費者喜愛。

為何奧樂齊能如此低價？有媒體曾分析稱，真正能讓奧樂齊把低價策略做到極致的是它精簡的SKU和大量的自有品牌。這能使其在最大程度上壓縮自身的成本，降低產(chǎn)品價格。

而據(jù)全球咨詢公司科爾尼數(shù)據(jù)，Costco和山姆的自有品牌占比分別為30%-40%、20%-30%。盒馬CMO趙家鈺也曾透露，盒馬自有品占比為35%。而根據(jù)去年奧樂齊中國公布的數(shù)據(jù)，奧樂齊中國的自有品牌產(chǎn)品占比超過90%。

以白酒為例，奧樂齊線上商城共有10種白酒產(chǎn)品，除飛天茅臺、八代普五、劍南春水晶劍等高端產(chǎn)品外，有3款屬于自有品牌，售價在9.9元-33.9元之間。而在山姆和盒馬超市中，白酒的品類則高達50余種。

此外，奧樂齊在中國還把SKU總數(shù)控制在2000個左右，包含大部分日常生活的剛需用品，如生鮮食品、家清用品等，其余則是根據(jù)時令、節(jié)日限定供應(yīng)的季節(jié)性和節(jié)日性品類，通過不斷變化主題為消費者帶來新鮮感。 

圖來源：聯(lián)商網(wǎng)。

除了9.9元的超值白酒之外，奧樂齊還有20多款高人氣的商品。這些商品包括，德式扭結(jié)包、紅豆堿水貝果、法式烤春雞、黃油雞蛋卷、手撕豬肉脯等等。

奧樂齊白酒你喝過嗎？感覺如何？評論區(qū)聊一聊~