4月27日，我們從步步高集團獲悉，繼超市業(yè)態(tài)之后，胖東來對步步高百貨及購物中心的幫扶調(diào)改也正式啟動。

消息顯示，4月23日，胖東來董事長于東來帶隊，在步步高集團總部開會交流，討論對步步高旗下百貨和購物中心業(yè)態(tài)的幫扶調(diào)改計劃。隨后三天，擔(dān)任總指揮的胖東來百貨總經(jīng)理兼胖東來新鄉(xiāng)區(qū)域總經(jīng)理袁雪芳率胖東來相關(guān)團隊調(diào)查走訪了步步高四座商業(yè)體。

此次幫扶行動計劃調(diào)改步步高2座商業(yè)體，分別為步步高梅溪新天地和步步高星城天地。目前，胖東來已從新鄉(xiāng)和許昌兩地抽調(diào)十幾位高管全程參與，目前已經(jīng)全部到達長沙，后期還會有相關(guān)業(yè)態(tài)高管，根據(jù)調(diào)改內(nèi)容和進度陸續(xù)前來支援。兩個項目的調(diào)改將同步進行，胖東來的幫扶團隊將分為兩組，各負(fù)責(zé)一個項目。之后，其余步步高項目也將參照這兩個調(diào)改樣本，后續(xù)由步步高團隊主導(dǎo)進行全面改造。

據(jù)資料顯示，步步高百貨事業(yè)部共有37座項目（百貨和購物中心），其中湖南28座、廣西5座、江西3座、四川1座。與超市事業(yè)部相比，步步高百貨事業(yè)部所管理的資產(chǎn)更為龐大，是步步高的核心事業(yè)板塊。

其中，步步高梅溪新天地于2016年6月25日正式開業(yè)。該項目為長沙湘江新區(qū)首批20項重點工程之一，總建筑面積70萬㎡，總投資50億元擁有20萬㎡的梅溪新天地購物中心以及主題樂園、飛行體驗館、蠟像館、梅溪書院、梅溪大街、星級酒店、真冰場、海洋體驗館等業(yè)態(tài)，配套10000個停車位。

步步高星城天地，作為步步高商業(yè)超級綜合體3.0版，于2022年1月1日正式開業(yè)，集商務(wù)辦公中心、酒店、公寓、住宅、購物中心于一體，總建筑面積60萬㎡。其中，購物中心體量達20萬㎡，商業(yè)樓層包含地下兩層，地上五層，擁有4000個停車位。

于東來在溝通交流會上表示，百貨可能要比超市改變要慢。袁雪芳表示，胖東來團隊的幫扶時間暫未設(shè)限，將視調(diào)改進度而定。因為百貨和購物中心的調(diào)改與超市不同，想要汰換商品或者品牌也無法立馬執(zhí)行，因為有合同期限制約，也有地域差，不能即刻見效或者實現(xiàn)改觀。

4月26日正式啟動幫扶行動，并確定了相關(guān)調(diào)改政策和措施，將從員工、品牌和商場環(huán)境等三個方面，進行流程、細(xì)節(jié)和標(biāo)準(zhǔn)方面的調(diào)整。從5月份開始，兩個項目所有員工平均漲薪80%，包括保潔等基層員工;其次，品牌調(diào)整可能用時會久一些，對于空鋪會進行快速調(diào)整，篩選合適品牌進行補位;優(yōu)化賣場環(huán)境，做好后勤維護。

據(jù)觀察，自胖東來“爆改”步步高以來，梅溪湖超市變化巨大，效果明顯。商場內(nèi)布局動線，商品結(jié)構(gòu)、品質(zhì)及價格、環(huán)境、人員服務(wù)等方面做了全面調(diào)整。經(jīng)過20多天調(diào)改，門店從原來日銷15萬元左右，日均客流2000人，到現(xiàn)在日銷高峰達到140萬元，門店客流量超過15000人。目前，超市仍在持續(xù)優(yōu)化中，5月15日基本會調(diào)整到位。

近日，步步高超市宣布，湖南所有門店停止一切營銷活動，專心致志做好商品和服務(wù)，與此同時再次下調(diào)了3000多支商品零售價。這次的降價舉措涵蓋了幾乎所有品類，包括蔬果、米面、烘焙食品、休閑食品、酒類以及日化用品等，意味著消費者在購物時將感受到實質(zhì)性的價格下降。