近日，在中國連鎖經(jīng)營協(xié)會六屆二次常務理事會擴大會暨行業(yè)形勢形勢會上，成都伊藤洋華堂董事長黃亞美分享了對當前行業(yè)現(xiàn)狀的觀察發(fā)現(xiàn)，以及對未來商業(yè)發(fā)展的思考。

黃亞美表示，從長期來看，消費市場的特點一定是“消費升級”，零售業(yè)的使命是為消費者提供更高品質的、更新、更有價值的生活方式，創(chuàng)造美，傳遞幸福。

此外，第二，未來變化一定會更加常態(tài)化，企業(yè)要更加積極地去擁抱變化。她建議，零售企業(yè)要先義后利，即一切以消費者為中心，全心全意為消費者服務，相信最終企業(yè)一定能夠獲利。以下為主要分享內(nèi)容。

在疫情期間和疫情后，我頻繁奔波于日本，從一個日系企業(yè)的視角出發(fā)，來談一談我們的觀點和認知。

首先，有一個觀點的紛爭。受當下經(jīng)濟的影響和消費者的不確定性，行業(yè)有一個熱詞是“消費降級”。但是，通過跟日本、美國的市場相比，我認為消費市場的短期特點不是“消費降級”，我認同協(xié)會彭建真會長提出來的“消費分層”的觀點，這也是市場短期的特點。從國家經(jīng)濟的發(fā)展和行業(yè)的發(fā)展，以及消費者真正對美好生活的向往來看，消費市場的長期特點一定是“消費升級”。如何給消費者提供更高品質的、更新的生活方式，創(chuàng)造美，傳遞幸福，為消費者提供新價值，這是我們零售業(yè)的使命。

第二，面臨變化。伊藤洋華堂經(jīng)歷了100年的發(fā)展，在中國市場，伊藤洋華堂的發(fā)展也有27年。從我入社27年到現(xiàn)在，我經(jīng)歷的關鍵詞有兩個：第一個是“危機意識”。日系企業(yè)認為變化是常態(tài)化的，隨時要有危機意識。第二個關鍵詞是“堅持基本，對應變化”。零售的基本是回歸做好零售的本質，忠于消費者。

真正變化的是基于消費者，去洞察到消費者的需求，變化就是機會。只有積極擁抱變化，能夠應對變化的企業(yè)才能夠存續(xù)。所以有句話叫做不會蛻皮的蛇會死掉，蛻皮的蛇就會存活下來。所以當下比較悲觀的或者大家焦慮的情緒，我覺得未來一定會更加常態(tài)化，而且更加積極去擁抱變化。未來變化一定會更加常態(tài)化，大家要更加積極地去擁抱變化。

第三，回到微觀看，當前伊藤洋華堂的挑戰(zhàn)也很嚴峻，尤其是客數(shù)，現(xiàn)在實體店客人不來，我們的業(yè)績只回到疫情前的70%�；�于這樣的嚴峻情況，談一下我們在這方面的考慮：

1、清晰企業(yè)定位。伊藤堅持以品質至上的，為富裕層提供高品質、高日常的、新的生活方式。

2、調整現(xiàn)有結構。要讓消費者認同企業(yè)并且有到店的新動機，一定要抓住消費者新的消費需求，無論是綠色消費、銀發(fā)經(jīng)濟、健康經(jīng)濟，還是文旅經(jīng)濟等，一定要給消費者提供這種新的生活方式。

3、發(fā)揮既有優(yōu)勢。伊藤基于生鮮商品的優(yōu)勢，繼續(xù)為消費者提供健康、美味、安全和安心的優(yōu)勢，將我們的原材料商品化，并且利用我們的加工體系，更好地為消費者呈現(xiàn)只有這個店才能夠買到的一些優(yōu)勢產(chǎn)品。

4、創(chuàng)造新價值。零售需要創(chuàng)造新價值，提供新價值。當下消費者是在價值中追求質價比，并且對于情緒價值更重視。所以企業(yè)要重視利用情緒價值讓消費者回店，唯一的做法的就是打造實體店的溫度，讓消費者真正跟門店產(chǎn)生情感的鏈接，并且不斷從我們的商品、服務、營銷、運營等，以及售前、售中、售后中得到情緒價值的滿足。

最后有一句話，勉勵大家，也是勉勵我們自己。日系企業(yè)一直倡導的是“顧客第一”，另外還有一句話是“先義后利”，先義的意思是一切以消費者為中心，全心全意為消費者服務，相信最終我們的企業(yè)一定能夠獲利。可能這就是日本企業(yè)能夠存續(xù)100年、300年、500年甚至1000年的原因所在。