3月18日，東方甄選在官方微博發(fā)布聲明，回應(yīng)代售的“御徽緣梅菜扣肉”商品問題：

當(dāng)晚自查發(fā)現(xiàn)，去年代售的“御徽緣梅菜扣肉”生產(chǎn)商是涉事的安徽東輝科技食品有限公司；代售的“御徽緣梅菜扣肉”對應(yīng)的銷售商家，是湖北小橙優(yōu)選科技發(fā)展有限公司，東方甄選的最后銷售時間為2023年10月29日。針對質(zhì)疑，銷售商家和生產(chǎn)廠家均表示，“御徽緣梅菜扣肉”線上銷售產(chǎn)品并未違規(guī)使用槽頭肉，并承諾盡快提供相關(guān)證明材料。

東方甄選稱，3月16日上午，公司決定為消費者先行墊付退款。同時督促商家盡快提供權(quán)威的產(chǎn)品安全性相關(guān)證明。如果商家不能提供有力證據(jù)，公司將在墊付全額退費的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步對消費者墊付三倍賠償，并堅決追究商家和生產(chǎn)廠家的責(zé)任。東方甄選計劃今年升級相關(guān)選品標(biāo)準(zhǔn)和抽檢流程，進(jìn)一步提升商家準(zhǔn)入門檻。更多舉措包括：一是完善黑名單機(jī)制，二是計劃今年籌建食品安全檢測中心，加大對各類代售商品的抽檢頻次和維度。

東方甄選表示，對于代售的“御徽緣梅菜扣肉”商品給消費者帶來的困擾，我們深表歉意，向大家匯報相關(guān)調(diào)查進(jìn)展和后續(xù)動作。

今年“315晚會”《梅菜扣肉里的“糟心肉”》案例，曝光梅菜扣肉原料是劣質(zhì)槽頭肉，引發(fā)了公眾和市場對肉類產(chǎn)品等領(lǐng)域食品安全問題的高度關(guān)注。

近年來，預(yù)制菜銷售火爆，“梅菜扣肉”成“頂流”。安徽省阜陽市是梅菜扣肉預(yù)制菜的主要產(chǎn)區(qū)之一。3·15晚會記者接到舉報，當(dāng)?shù)赜袀�別企業(yè)用未經(jīng)嚴(yán)格處理的槽頭肉制作梅菜扣肉預(yù)制菜。

槽頭肉，是指豬頭與軀干連接部位的肉，由于槽頭肉上淋巴較多，在日常生活中也被稱為淋巴肉。因為含有大量淋巴結(jié)、脂肪瘤和甲狀腺，屬于豬肉中必須進(jìn)行嚴(yán)格“整修”的部分，是豬肉中公認(rèn)品質(zhì)差、價格低的部位。正常五花肉批發(fā)價格在一斤12元左右，而未經(jīng)嚴(yán)格處理的劣質(zhì)槽頭肉批發(fā)價一斤僅3元左右。

記者對當(dāng)?shù)囟鄠�凍品市場進(jìn)行走訪，不少商戶向記者透露，用處理不干凈的劣質(zhì)槽頭肉替代五花肉做梅菜扣肉預(yù)制菜，早已是公開的秘密。