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如今競爭越發(fā)激烈的零售行業(yè)里,如何將顧客吸引到自己的賣場里來,促成成交增加回頭率是每一家店鋪都迫切希望能解決的事。 客單價是單位時間內(nèi)每個客戶平均交易額,也是單位時間內(nèi)購買的產(chǎn)品數(shù)與每個單品平均價格的乘積,客單價作為衡量門店銷售的核心指標(biāo)之一,在客流量相近的情況下,要提升銷售,最直接最有效的方法就是提升客單價。 那么如何提高客單價呢? 1、客單價=顧客購買商品的平均單價X購買的商品個數(shù) 2、提高客單價就是提高隨機(jī)性購買 3、除了購買力外,主要決定于商品結(jié)構(gòu)、賣場布局和顧客動線的設(shè)計 4、關(guān)聯(lián)商品、賣場活性化和促銷組合 關(guān)聯(lián)購買 1、許多門店在做促銷的時候,往往撿了芝麻忘了西瓜,只知道關(guān)心促銷品好不好賣,對于應(yīng)該關(guān)心的東西反而關(guān)注不夠,結(jié)果綜合毛利不升反降,做了一回免費搬運工 2、促銷品由于毛利低,其目的不在于促銷品本身的銷售高低,而在于其帶動了多少關(guān)聯(lián)商品的銷售 3、促銷品+關(guān)聯(lián)商品的模式 4、選定促銷商品 5、尋找關(guān)聯(lián)商品:在收銀臺觀察+對當(dāng)?shù)厣盍?xí)慣的分析+電腦小票分析法 6、在促銷品堆頭的旁邊,陳列你要推出的關(guān)聯(lián)商品 賣場活性化 1、據(jù)有關(guān)資料表明,顧客的沖動性消費占了三分之二以上 2、超市吸引顧客的焦點是要營造一種氛圍:低價的氛圍、新鮮的氛圍、理念的氛圍 3、以顧客五官(包括視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺)為核心訴求,通過賣場內(nèi)外的媒介來誘導(dǎo)和激發(fā)消費需求 視覺沖擊 1、在五覺里,視覺是核心 2、POP:字越少越好,價格越大越好 3、噴繪:選擇相應(yīng)的圖景 4、堆頭和端架:量感陳列 5、區(qū)域顏色配置 6、文字表述:經(jīng)營理念及與顧客的互動 例如:我知道,您所掙的每一分錢都是來之不易的,所以我們每天都與供應(yīng)商進(jìn)行艱苦的談判,每天進(jìn)行市調(diào),讓您用更低的價格,生活得更好 其他沖擊 1、聽覺沖擊:喇叭聲、廣播聲、問候聲、叫賣聲構(gòu)成一種熱鬧的氣氛 2、嗅覺沖擊:主要是香味,比如很多標(biāo)桿超市選擇在下午4-6點客流較大的時候出爐面包 3、味覺沖擊:給顧客準(zhǔn)備小塊的食品,讓他們通過試吃來對美味形成一種消費沖動 4、觸覺沖擊;主動和被動,如毛巾、服飾 促銷組合 1、促銷組合是指把相關(guān)聯(lián)的一類商品根據(jù)某種原則組合起來進(jìn)行促銷的一種方式 2、主力商品與輔助商品的組合(化妝品與化妝工具) 3、食品與非食品(腌制食品與保存器皿)的組合 4、購買頻率高的商品與購買頻率低的商品的組合(水果與水果籃) 5、單位價格高的商品與單位價格低的商品的組合 (電視機(jī)與接受天線、視頻線) 6、女性購買商品與男性購買商品的組合(情侶裝) 7、成人購買商品與兒童購買商品的組合(大中小三人裝家庭襪子組合、成人與兒童牙膏組合促銷包) 8、暢銷品牌與推薦品牌的組合(A類商品與新品的功能組合,A類商品與季節(jié)性商品功能組合) 9、促銷組合也可根據(jù)消費者的需求來進(jìn)行一些創(chuàng)意 其實提升客單價無非是促成顧客同類商品多買、不同類商品多買、買價值更高的商品三種途徑,磨刀不誤砍柴工,最關(guān)鍵的是我們必須提升超市人員專業(yè)技能,培養(yǎng)良好的銷售態(tài)度,在這基礎(chǔ)上融入銷售技巧,才能真正有效的提升銷售,做到事半功倍。 |