“做零售30多年了，我一直認(rèn)為零售不一定好玩，但是玩著有意思，畢竟是平臺(tái)，就像是我們到少林寺，白馬寺一樣，不一定好玩，但是是休閑的地方，是踐行你人生的道場(chǎng)。”

在近日龍商網(wǎng)超市周刊主辦的第十九屆全國(guó)連鎖商業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展論壇上，河南大張集團(tuán)董事長(zhǎng)張國(guó)賢分享了他的零售生意經(jīng)。

關(guān)于增量，張國(guó)賢認(rèn)為是能給包括顧客在內(nèi)的所有人創(chuàng)造價(jià)值，來(lái)自人效、坪效、供應(yīng)商效、單品效的提升，“把人效做好了，提升工資的機(jī)會(huì)就多了，把坪效做好，單店的競(jìng)爭(zhēng)力就大了，把供應(yīng)商效做好了，零供關(guān)系就會(huì)更和諧，機(jī)會(huì)就會(huì)更多�！�

怎樣生產(chǎn)成本最低？怎樣配送成本最低？怎樣銷售成本最低？作為行業(yè)組織，保亭會(huì)幫助成員企業(yè)找到了解決這“三低”的模式或渠道。保亭會(huì)一直在做這樣的事情。

時(shí)至今日，面對(duì)行業(yè)發(fā)展大勢(shì)，保亭會(huì)需要自我超越，站在更高的視角上思考問(wèn)題�！拔矣X(jué)得到了必須合作的時(shí)代了，我們下一步應(yīng)該靜下心來(lái)考慮這個(gè)行業(yè)，怎樣帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)，怎樣照顧好大家�！彼�在會(huì)上說(shuō)道。

以下根據(jù)演講內(nèi)容整理：

關(guān)于增量，我想談?wù)劥髲埵菑哪男┑胤阶鲈隽康�。我們目前是通過(guò)人效、坪效、供應(yīng)商效、單品效來(lái)提增量。把人效做好，提升工資的機(jī)會(huì)就多了，把坪效做好，單店的競(jìng)爭(zhēng)力就大了，把供應(yīng)商效做好，零供關(guān)系就會(huì)更和諧，機(jī)會(huì)就會(huì)更多。

增量不只是整個(gè)社會(huì)的增量，只有當(dāng)你的企業(yè)價(jià)值能夠給別人帶來(lái)好處的時(shí)候，這時(shí)產(chǎn)生的增量，既能給所有人帶來(lái)收益，也能給企業(yè)帶來(lái)收益。這就是為什么大張一直在做人效的原因。人效怎么做？就是上班時(shí)間得少，不能加班；再一個(gè)勞動(dòng)量要減少，在這種狀態(tài)下我覺(jué)得才叫真正的人效提升。

最近這兩年山姆店很火，山姆店也是沃爾瑪?shù)牡辏瑸槭裁瓷侥返戡F(xiàn)在火起來(lái)了？我一直在思考這個(gè)問(wèn)題。

阿爾迪之所以在德國(guó)做得好，好市多（Costco）之所以在美國(guó)做得好，一定是供應(yīng)鏈做得好。他們的單品銷量導(dǎo)致供應(yīng)商生產(chǎn)成本降低和配送成本降低，所以這幾年螞蟻聯(lián)盟和保亭會(huì)都在致力于發(fā)展自己的會(huì)員，在一個(gè)區(qū)域形成一定銷量，在銷量的基礎(chǔ)上做自己的中央配送，做自己的自有品牌，打破現(xiàn)在一線品牌加價(jià)率高的現(xiàn)狀。

從這個(gè)意義上說(shuō)，螞蟻聯(lián)盟和保亭會(huì)目前是在做同樣的事。

第一，顛覆這個(gè)行業(yè)。

第二，找到產(chǎn)品怎樣生產(chǎn)成本最低，怎樣配送成本最低，怎樣銷售成本最低，找到解決這“三低”的模式或渠道。

保亭會(huì)現(xiàn)在有70多家企業(yè)，我們?cè)趯で笠环N機(jī)制，為保亭會(huì)未來(lái)的發(fā)展，未來(lái)的健康成長(zhǎng)提供一種保障，尋求一種方向。我想我們超市與超市之間，超市聯(lián)盟之間不是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，我們是合作關(guān)系。

我看到一個(gè)數(shù)據(jù)，京東的銷售已經(jīng)到9000億，我們?cè)谧�各位老板不妨算一算，我們�(nèi)�都加起�?lái)才銷售多少；我們應(yīng)該反思一下，我們的銷售效率比京東到底好到哪里和差到哪里，出路到底在哪里，我想這一定是我們大家應(yīng)該共同關(guān)心的問(wèn)題。

小的夫妻店有的賺錢賺得特別好，縣城、大城市也有單店盈利特別好，而我們有些連鎖店做的那么大，盈利能力卻很差，為什么？在這背后一定還有另外的元素影響著我們的盈利能力，比如說(shuō)團(tuán)隊(duì)，比如說(shuō)團(tuán)隊(duì)的文化，比如說(shuō)團(tuán)隊(duì)的理念。

團(tuán)隊(duì)就是組織。什么叫組織？最小的組織就是一個(gè)男的找一個(gè)女的結(jié)婚，這就叫組織，這是最小的組織，當(dāng)然生完孩子組織就大了。

今天我們?cè)谧�的企業(yè)，規(guī)模大多從幾百人到幾千人，有的還有上萬(wàn)名員工，這都是組織。組織是要有成長(zhǎng)過(guò)程的，我一直認(rèn)為這個(gè)過(guò)程不能夠跨越，你不能今天是1歲，明年跨到8歲，一定要有一個(gè)過(guò)程。

保亭會(huì)的發(fā)展也有一個(gè)承前啟后的過(guò)程。

我們這個(gè)行業(yè)一定會(huì)整合，到底是馬云去整合，還是保亭會(huì)去整合，或者是我們共同去整合，這應(yīng)該是大家思考的問(wèn)題。我覺(jué)得到了必須合作的時(shí)代了，我們下一步應(yīng)該靜下心來(lái)考慮這個(gè)行業(yè)，怎樣帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，怎樣帶領(lǐng)大家前進(jìn)，一定要透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)。

老孟（黑龍江比優(yōu)特集團(tuán)董事長(zhǎng)孟繁中）的系統(tǒng)思維很到位。他能夠給保亭會(huì)做一個(gè)好的架構(gòu)，做一個(gè)未來(lái)的暢想。我覺(jué)得了他的起心動(dòng)念，他站的高度不一樣了。

什么叫做大事兒？不是你做了幾萬(wàn)個(gè)億，是你心中有多少人。我覺(jué)得老孟，他至少心中裝著保亭會(huì)的企業(yè)，以及保亭會(huì)企業(yè)所有的員工和家人。

第一，行業(yè)整合。

說(shuō)明他在考慮整個(gè)中國(guó)商業(yè)未來(lái)的出路。

第二，他還考慮到了產(chǎn)業(yè)，考慮到怎樣整合上下游的產(chǎn)業(yè)，說(shuō)明他考慮了中國(guó)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

第三，也考慮了弱勢(shì)企業(yè)未來(lái)的可持續(xù)性發(fā)展。

我覺(jué)得這太厲害了。

所以說(shuō)，他是做大事的人。心中裝了多少人，你做的事就會(huì)有多大。有的人只裝著自己，只想自己當(dāng)英雄，而沒(méi)有考慮為這個(gè)行業(yè)做一些事情。

所以我要求他，一定要講講，不是為了宣傳保亭會(huì)。如果大家能夠認(rèn)識(shí)到、看透的話，你將會(huì)看到一個(gè)人是怎樣當(dāng)老板的，是怎樣架構(gòu)一個(gè)組織的。那你就會(huì)看到一個(gè)組織發(fā)展到一定的階段，痛點(diǎn)在哪里，怎樣自我超越。

一個(gè)人需要自我超越，一個(gè)組織也需要自我超越。