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用現(xiàn)代流通帶動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)——從農(nóng)超對接 產(chǎn)地倉到盒馬村

admin 2023-1-10 12:02 2022人圍觀 超市

本文特別提出:新年里商超企業(yè)要以銷量入股的方式參加到農(nóng)村產(chǎn)地倉的鄉(xiāng)村基礎(chǔ)性流通設(shè)施建設(shè)之中!

中國農(nóng)業(yè)的兩個大問題是:

第一,農(nóng)產(chǎn)品流通特別是鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通的問題,即基于農(nóng)村家庭承包經(jīng)營責任制下的農(nóng)產(chǎn)品能賣出去的問題,必須要用現(xiàn)代流通的先導(dǎo)作用解決長期存在的“多啦多啦,少啦少啦”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不均衡和悲情營銷的售賣方式;

流通問題是中國農(nóng)業(yè)的首要問題!

第二,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的問題,即農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)化和規(guī)模經(jīng)營的問題,解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)性和農(nóng)民增產(chǎn)增收的問題,核心是要解決推動和引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)資本對農(nóng)業(yè)的規(guī)模化投入的問題。

本文試就第一個問題進行探討。

1978年改革開放后,隨著農(nóng)村土地承包經(jīng)營責任制的推行,農(nóng)產(chǎn)品的流通是通過農(nóng)民自產(chǎn)自銷和販運戶對接城鄉(xiāng)各級批發(fā)市場來完成的,農(nóng)產(chǎn)品極大地豐富,交易空前的活躍,在很短時間里解決了中國人“缺吃”的大問題。

這種自主性的市場化體制解決了農(nóng)產(chǎn)品“有沒有”和豐富性的問題。

以戶為單位土地承包經(jīng)營責任制規(guī)模小組織化程度低,加上農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通的信息不對稱,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的均衡問題還是沒有得到解決,農(nóng)民增產(chǎn)不增收,好貨賣不出好價還長期困擾著農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民。

農(nóng)民自產(chǎn)自銷和販運戶對接批發(fā)市場的市場化流通方式中,最應(yīng)該起流通樞紐作用的批發(fā)市場只起到了交易場所的作用,這種作用只解決了農(nóng)產(chǎn)品有地方賣,但沒有根本解決農(nóng)產(chǎn)品種什么、怎們種,生產(chǎn)流通的標準和農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量溯源都沒有能全面地建立起來。

中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的死結(jié)是流通,必須解開,必須要發(fā)揮流通對農(nóng)業(yè)發(fā)展的先導(dǎo)作用!

必須堅持走市場經(jīng)濟的道路,不能再走計劃經(jīng)濟的倒退之路!

用現(xiàn)代流通帶動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展對今天來講現(xiàn)實意義重大,1995年在商業(yè)流通領(lǐng)域中發(fā)展規(guī);連鎖經(jīng)營方式并作為當時的國家流通政策,政策對中國發(fā)展現(xiàn)代流通業(yè)具有劃時代的意義。

在這一政策的推動下國內(nèi)的以商超和便利店為主要業(yè)態(tài)的連鎖企業(yè)訊速地壯大了起來,進而在本世紀初開始實踐現(xiàn)代流通帶動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一系列方式方法,主要有以下的三種。

“農(nóng)超對接”初級型的現(xiàn)代流通方式對農(nóng)產(chǎn)品流通的意義

歷時近5年的調(diào)查研究,2006年8月22日上海連鎖經(jīng)營研究所在福州召開了第一屆《中國超市生鮮食品經(jīng)營模式研討會》,會上總結(jié)推廣了永輝超市(基地直采+批發(fā)市場采購)、家家悅(基地直采+加工中心)、武漢中百倉儲(標準化自種+組織農(nóng)民種菜協(xié)會),上海城市超市(自建農(nóng)場+全產(chǎn)業(yè)鏈控制)的經(jīng)驗等。

這次會議直接推動了中國超市在生鮮食品經(jīng)營上方式的改變,由聯(lián)營制轉(zhuǎn)變成自營自采制,從而為現(xiàn)代的流通業(yè)態(tài)直接對接農(nóng)村農(nóng)戶的鮮活農(nóng)產(chǎn)品銷售開啟了道路。

2006年12月商務(wù)部委托上海連鎖經(jīng)營研究所完成了各商超連鎖企業(yè)鮮活農(nóng)產(chǎn)品直接對接農(nóng)戶多種購銷方式的研究報告,這一研究報告為國家制定和推行鮮活農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)超對接”流通政策提供了最基礎(chǔ)的實踐素材和直接理論依據(jù)。

2007年“農(nóng)超對接”農(nóng)產(chǎn)品流通政策開始在部分地區(qū)和企業(yè)中試行,2008年正式作為國家的流通政策在全國實行。“農(nóng)超對接”政策的核心就是鼓勵和支持商超企業(yè)對鮮活等農(nóng)產(chǎn)品的采購采取直接向農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)合作社的方式——“菜采田頭,果采枝頭”。

“農(nóng)超對接”作為國家的農(nóng)產(chǎn)品流通政策其意義在于用國家政策和市場化的結(jié)合方式推動農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷直接對接,對農(nóng)產(chǎn)品尤其是水果和蔬菜這兩大鮮活農(nóng)產(chǎn)品在中國人食物消費結(jié)構(gòu)占比上升,中國農(nóng)民又較大程度依靠這兩大品類增產(chǎn)增收,產(chǎn)品要求流通速度快保鮮要求高上作用巨大。

中國已成為世界上蔬菜和水果最大的生產(chǎn)國,中國的水果質(zhì)量正在大幅度提升趕超許多進口水果,其中連鎖商超企業(yè)實行直接的自采政策,用符合消費者要求的水果蔬菜收購標準要求果農(nóng)和菜農(nóng)的生產(chǎn),起到了流通對生產(chǎn)引領(lǐng)的先導(dǎo)作用。

“農(nóng)超對接”流通政策作為國家的流通政策在商品流通效率,在流通企業(yè)的經(jīng)營方式改變及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織化程度提高都起到了巨大的作用,主要表現(xiàn)在:

1,連鎖商超企業(yè)經(jīng)營生鮮食品(鮮活農(nóng)產(chǎn)品)的方式自營化和自采化。上世紀90年代中期中國商超企業(yè)經(jīng)營生鮮食品的模式延續(xù)了百貨商店招商聯(lián)營扣點的方式,國家“農(nóng)超對接”的政策大規(guī)模地促進了商超企業(yè)生鮮食品經(jīng)營模式向自營自采轉(zhuǎn)變。

自營自采的模式在提高商超企業(yè)生鮮食品經(jīng)營毛利率和加快流通速度提高了生鮮食品品質(zhì)新鮮度的同時,也極大地提高了商超企業(yè)自身的經(jīng)營能力和盈利能力,為商超企業(yè)在全品類上轉(zhuǎn)向自營起到了表率和引領(lǐng)的作用。

2,農(nóng)村“經(jīng)紀人”的出現(xiàn)與促進農(nóng)村合作社的發(fā)展!稗r(nóng)超對接”政策實施的初期對接農(nóng)戶的途徑是經(jīng)過充當采銷雙方“經(jīng)紀人”來進行的,隨著交易規(guī)模的不斷擴大促進了農(nóng)業(yè)合作社的發(fā)展,在提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度不斷提高的同時。農(nóng)村“經(jīng)紀人”也開始向?qū)I(yè)化專職化發(fā)展,從而促成了一大批商超企業(yè)鮮活農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)商和供應(yīng)商的發(fā)展。

3,掌握了與外資零售巨頭競爭的“利器”。1995年開始國際各大商超零售巨頭紛紛進入中國市場,在近10年的時間里對尚處于襁褓之中的中國超市企業(yè)造成了實力不對稱的打壓。
本世紀初中國的商超企業(yè)通過生鮮食品的自營自采把本土的農(nóng)業(yè)資源有效挖掘,形成了自己獨特的經(jīng)營模式,并涌現(xiàn)出如永輝超市、家家悅超市等一大批能與國際零售巨頭正面競爭的的企業(yè),并在生鮮食品的經(jīng)營上形成反超的優(yōu)勢。

據(jù)上海連鎖經(jīng)營研究所2006年8月22日對福州市場生鮮食品價格的調(diào)查,永輝超市的生鮮食品價格整體上比家樂福低20%,比沃爾瑪?shù)?2%,比農(nóng)貿(mào)市場低17%。

“農(nóng)超對接”政策實施之后全國的商超企業(yè)普遍地采取了生鮮食品自營自采的模式,在超市業(yè)態(tài)上國內(nèi)外企業(yè)之間的競爭優(yōu)勢天平開始向國內(nèi)企業(yè)轉(zhuǎn)向,中外企業(yè)共同繁榮的大好局面形成。

零售業(yè)是中國開放度最大的市場,今天零售業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀說明了只有堅持改革開放,中國的企業(yè)和企業(yè)家們是有智慧和能力在競爭中強大起來的,關(guān)鍵是改革,如果不改變舊的經(jīng)營模式確立自營自采的模式就不會有今天商超行業(yè)這一零售業(yè)主導(dǎo)性行業(yè)格局的形成。

4,初級訂單農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)--“估盤價”。在“農(nóng)超對接”政策的推動下,初級的訂單農(nóng)業(yè)方式也開始出現(xiàn),永輝超市的買手在田間地頭采用“估盤價”的采購方式,即在蔬菜水果采摘成熟期之前,甚至在農(nóng)作物播種之前采取預(yù)付定金的方式與農(nóng)戶和合作社簽訂采購合同,做到了鮮活農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)出之后的價格確定、品質(zhì)確定和數(shù)量確定的初級化訂單農(nóng)業(yè)。

“估盤價”的鮮活農(nóng)產(chǎn)品采購模式解決了農(nóng)民銷售上的不確定性,讓農(nóng)民放心地進入下一輪的發(fā)展再生產(chǎn),同時也是商超企業(yè)根據(jù)產(chǎn)品特點探索短期性期貨貿(mào)易的交易方式,在承擔期貨交易經(jīng)營風險下倒逼企業(yè)進步提高市場預(yù)判能力提高經(jīng)營效益。

5,促進規(guī)模化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展。中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的地理條件形成了一大批具有發(fā)展單一特色農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)域,具有發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的特定條件并以地理標志農(nóng)產(chǎn)品形成產(chǎn)業(yè)帶。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶的形成發(fā)展除了規(guī);郯l(fā)展外,規(guī);匿N售是前提。

2007年中國超市首個聯(lián)合采購組織中國超市聯(lián)合采購聯(lián)盟在世界四大名柚琯溪蜜柚之鄉(xiāng)的福建省平和縣設(shè)立了第一個聯(lián)合采購基地,此后各大中外超市企業(yè)都在平和縣設(shè)立了采購基地,奠定了琯溪蜜柚產(chǎn)業(yè)帶真正形成的流通條件。

數(shù)據(jù)顯示,2006年平和縣琯溪蜜柚總產(chǎn)量是52萬噸,2022年總產(chǎn)量達到了120萬噸(出口15萬噸),種植面積70萬畝,蜜柚種植業(yè)和各項配套產(chǎn)業(yè)的加總總產(chǎn)值達到了100多億元,蜜柚產(chǎn)業(yè)帶真正地形成了。

由于琯溪蜜柚規(guī);魍ň哂泻軓姷纳坛髽I(yè)帶動的特點,產(chǎn)品的更新速度加快,從過去單一的白肉柚發(fā)展到今天的紅肉蜜柚、三紅蜜柚、葡萄柚,西柚等。2022年平和琯溪蜜柚榮獲2022年世界地理標志產(chǎn)業(yè)博覽會金獎,2022年平和縣也一舉成為國家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)!

6,商業(yè)連鎖組織聯(lián)合采購活動的發(fā)展。由于中國目前的商超企業(yè)普遍地規(guī)模還不大,除了要通過“農(nóng)超對接”這種自采的模式促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織提高組織化程度之外,流通組織的規(guī);卜浅5闹匾恕

2007年之后,全國商超企業(yè)紛紛成了不少的聯(lián)合采購組織,如九州兄弟聯(lián)、螞蟻商聯(lián)、齊魯商盟等,商超企業(yè)以抱團聯(lián)合采購的方式對接農(nóng)戶與合作社,在推動鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通規(guī)模的擴大和效率的提升上成績頗大。

如九州兄弟聯(lián)聯(lián)合采購會員已經(jīng)從成立之初的2019年的206家企業(yè)增加到2022年的642家,會員企業(yè)遍布國內(nèi)幾乎全部的省份,還包括了港澳地區(qū),銷售規(guī)模從2020年到2022年增加了175%。

7,中國鮮活農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通模式較完整的供應(yīng)鏈模式雛型形成。農(nóng)超對接模式促成了一大批以超市銷售規(guī)模為基礎(chǔ)的專業(yè)化供應(yīng)鏈公司的發(fā)展,如彩食鮮供應(yīng)鏈公司、富平云商供應(yīng)鏈公司、北京九州兄弟聯(lián)供應(yīng)鏈公司等,一大批專門服務(wù)于連鎖商超企業(yè)和批發(fā)市場的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈公司也發(fā)展起來,如福建美家美供應(yīng)鏈公司,海南建匯農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈公司等,中國鮮活農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通模式較完整的供應(yīng)鏈模式雛型形成了。

商超企業(yè)鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地倉的價值

在商超企業(yè)自采模式初期中國農(nóng)村中是極度缺乏農(nóng)產(chǎn)品分等分級加工和存儲的產(chǎn)地倉的,這就迫使商超企業(yè)將收購進的“毛菜毛果”拉回自己的生鮮加工中心做加工處理,這種方式造成了三大弊端:

1,物流中的貨品的“雜品”很多,物流的成本很多的放空在這些“雜品”上;

2,這些“雜品”在城市生鮮食品加工中心里成為廢棄物造成對城市環(huán)境的污染,商超企業(yè)為處理這些廢棄物花費很大的排污處理費用,而這些廢棄物在農(nóng)村就會成為回歸土地的有機肥基材;

3,鮮活農(nóng)產(chǎn)品的加工處理集中在城市中進行,農(nóng)產(chǎn)品初級加工中的加工利益就不能在農(nóng)村由種田的農(nóng)民來獲得,這是提高農(nóng)產(chǎn)品收益轉(zhuǎn)化率的重要事項。

在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地建設(shè)具有加工和存儲功能的產(chǎn)地倉對中國農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展,對提高農(nóng)產(chǎn)品特別是鮮活農(nóng)產(chǎn)品的流通效率,對提高農(nóng)民的收益都具有戰(zhàn)略性的意義和價值。

產(chǎn)地倉要成為中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村建設(shè)中的基礎(chǔ)性的流通設(shè)施,這一建設(shè)已經(jīng)時不我待!

本世紀初的第一個10年中中國的商超企業(yè)就開始在一些能常年生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)如海南,云南等地建設(shè)了一批常年性產(chǎn)地倉,在一些季節(jié)性農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)建設(shè)了一大批臨時性產(chǎn)地倉,這些產(chǎn)地倉都是通過租賃方式建設(shè)的,并沒有納入國家的支農(nóng)政策扶持和鄉(xiāng)村建設(shè)的支持政策中。

中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展中農(nóng)業(yè)政策主要支持點集中在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生產(chǎn)資料(化肥農(nóng)藥、種子苗木等)和直接的對農(nóng)民的貨幣補貼,農(nóng)產(chǎn)品流通方面很少涉及。體現(xiàn)在國家體制上農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和商務(wù)部在農(nóng)產(chǎn)品流通體制上是各施其政,不能很好地發(fā)揮現(xiàn)代流通對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)先導(dǎo)性的帶動作用。

流通的實踐往往會快于理論和政策很多。2022年在云南橘葡倉冷鏈儲運有限公司(美家美供應(yīng)鏈云南倉)在楚雄賓川縣成立,公司由當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)合作社和美家美供應(yīng)鏈公司共同組建,合作社出資50%,美家美以銷量入股占資50%。

這種以流通企業(yè)銷量入股的方式,有效地解決了農(nóng)產(chǎn)品的銷售難題,無疑是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代流通業(yè)結(jié)合的好方式,流通對農(nóng)業(yè)帶動的先導(dǎo)作用也得到了有效發(fā)揮。

流通企業(yè)以銷量入股的方式參與農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地倉的建設(shè)好處是多多的,體現(xiàn)在:

1,產(chǎn)地倉的農(nóng)產(chǎn)品出品實現(xiàn)了分等分級的標準化,按不同等級以不同價格銷售解決了農(nóng)產(chǎn)品好貨賣不出好價的困局。以銷量入股的美家美供應(yīng)鏈鎖公司的銷售通路以連鎖超市為主,分等級的農(nóng)產(chǎn)品可完美地對接符合連鎖超市線上線下和促銷活動等多種銷售形式。

同時,產(chǎn)地倉的貨品還進入了全國各級批發(fā)市場,這里體現(xiàn)了流通銷售職能的專業(yè)化發(fā)展方向促進了農(nóng)產(chǎn)品不愁賣和能賣出好價的局面形成;

2,鮮活農(nóng)產(chǎn)品中的蔬菜和水果是中國農(nóng)業(yè)在產(chǎn)地建產(chǎn)地倉的重點類別,以水果為例,形成標準化商品的加工成本大約在15%左右(含人工成本、包裝材料費、物流費用、設(shè)備折舊和損耗等),加工成本中的50%左右人工成本就成了農(nóng)民除產(chǎn)品種植之外收入的勞務(wù)收入,對農(nóng)民收入提高意義重大;

3,云南橘葡倉冷鏈儲運有限公司產(chǎn)地倉的加工設(shè)備和冷庫建設(shè)投資由合作社投資國家支農(nóng)政策給以專項補貼,支農(nóng)政策落到了實處,合作社與流通企業(yè)不需要化重投資來建設(shè)產(chǎn)地倉,公司化運作的產(chǎn)地倉銷售收入盈利部分即成為公司再生產(chǎn)的發(fā)展資金,又成為地方財政稅收收入的重要來源,真是一件對農(nóng)民、流通企業(yè)、地方政府的大好事!

4,中國農(nóng)業(yè)在過去成了中國最大的污染源產(chǎn)業(yè),除化肥農(nóng)藥外還包括大量的鮮活農(nóng)產(chǎn)品的加工廢棄物和損耗物,當在產(chǎn)地建產(chǎn)地倉之后這些廢棄物就會成為加工有機肥料最好的材料,變廢為寶,做到生態(tài)優(yōu)化,環(huán)境美好的可持續(xù)發(fā)展。

5,產(chǎn)地倉的建設(shè)和發(fā)展對商超企業(yè)改變農(nóng)超對接以經(jīng)紀人為媒介的產(chǎn)銷模式造成的由于經(jīng)紀人素質(zhì)和服務(wù)品質(zhì)的不穩(wěn)定帶來的品質(zhì)的不穩(wěn)定,意義重大。

流通企業(yè)參與農(nóng)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興可以以銷量入股在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地與合作社共同建設(shè)產(chǎn)地倉,這種創(chuàng)新方式應(yīng)作為2023年開始的國家農(nóng)業(yè)和流通支持政策,政策的重點是:

1,確立流通是帶動農(nóng)業(yè)發(fā)展先導(dǎo)性的地位與作用的思想,出臺支農(nóng)發(fā)展的農(nóng)業(yè)與流通相配套的國家政策;

2,流通企業(yè)銷量入股產(chǎn)地倉公司的股權(quán)要實現(xiàn)在政策法規(guī)上金融資產(chǎn)的確權(quán);

3,季節(jié)性產(chǎn)地倉采取國家農(nóng)業(yè)與流通支持政策的專項資金來建設(shè),以補貼性的低價租賃方式租賃給企業(yè)進行產(chǎn)地倉業(yè)務(wù)運作;

4,常年性產(chǎn)地倉建設(shè)即可采取季節(jié)性產(chǎn)地倉的方式,也可采取專項建設(shè)資金按比例補貼的方式;

5,流通企業(yè)銷量入股的國家支持政策重點傾斜于有規(guī)模的全國性或區(qū)域性連鎖化商超企業(yè)、全域性的供應(yīng)鏈公司和區(qū)域性的供應(yīng)鏈公司;

6,除國家政策外各地方政府也可出臺本地農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)銷量入股的相應(yīng)政策。

訂單農(nóng)業(yè)“盒馬村”鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化實踐與未來方向的揭示

盒馬村是現(xiàn)代流通新零售代表盒馬集團推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、農(nóng)村富裕和農(nóng)民增產(chǎn)增收的市場化企業(yè)運作的成功范例。

盒馬村是指根據(jù)盒馬訂單,產(chǎn)銷之間形成穩(wěn)定的供應(yīng)關(guān)系,推動農(nóng)產(chǎn)品標準化、精細化、品牌化改造,發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè)的村莊。

盒馬村對中國農(nóng)產(chǎn)品特別是鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通未來的揭示意義:

1,農(nóng)業(yè)發(fā)展的最佳模式訂單農(nóng)業(yè)的發(fā)展,從根本上解決了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的種什么、種多少、什么時候種、農(nóng)業(yè)產(chǎn)出收益是多少的四大難題,將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)推進至產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新階段;

2,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī);彤a(chǎn)出規(guī);,盒馬村的訂單農(nóng)業(yè)模式是建立在一村一品基礎(chǔ)上的,以村為單位的品種集中,體現(xiàn)出區(qū)域與地理標志農(nóng)產(chǎn)品的特點,具有生態(tài)型特色農(nóng)業(yè)的斑斕色彩;

3,盒馬村訂單農(nóng)業(yè)的突出點是用高于國家食品流通標準來規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源上升到農(nóng)產(chǎn)品流通的源頭農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的控制;

4,盒馬村的農(nóng)產(chǎn)品流通方式在加工和物流配送上采取的是產(chǎn)地倉+銷地倉聯(lián)合配套的模式,這種模式可以最大限度地做到流通加工的分層分級的精細化運作,在提高流通的規(guī);疤嵯伦龅介T店銷售的用戶精準化對接,以銷定產(chǎn)的市場化商業(yè)邏輯效率化地演繹出來;

5,以零售終端的商品的適用性指導(dǎo)盒馬村農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工的綜合化的食材利用性,最大限度地提高了農(nóng)業(yè)產(chǎn)出品的附加價值,在物盡其用的前提下“吃干榨盡”,讓農(nóng)民增產(chǎn)增收;

6.推動盒馬村的農(nóng)產(chǎn)品品牌化,這種品牌化更加顯示出流通對農(nóng)業(yè)的先導(dǎo)作用:

1)以盒馬的新零售代表的標簽提高了盒馬村產(chǎn)出品的品牌商品價值;

2)盒馬與盒馬村的地理標志性產(chǎn)品雙品牌化的運作;

3)推動盒馬村的產(chǎn)出品品牌的獨立化運作;

7,推動社會資本向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的進入發(fā)展,2022年盒馬官宣公布,盒馬村創(chuàng)辦以來已經(jīng)有10項單品在盒馬系統(tǒng)銷售中形成了1億元的銷售規(guī)模,包括紐瀾地品牌牛肉等;

中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化必須有更多的社會資本進入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,以市場化企業(yè)運作的模式來推進,由此才能形成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)多層次的發(fā)展專業(yè)化的格局。

8,盒馬村的模式本質(zhì)是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地與渠道終端的規(guī)模化零售商產(chǎn)業(yè)聯(lián)合的模式,是流通為先導(dǎo)農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)聯(lián)動的市場化典范,在數(shù)字化深入的發(fā)展中一定會走出中國生態(tài)化農(nóng)業(yè)發(fā)展的新路。

2022年全國24個省市的140個盒馬村年度農(nóng)產(chǎn)品銷售額達100多億,帶動4萬多名農(nóng)民就業(yè),實現(xiàn)農(nóng)民人均年增收25000元,促進農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)10余萬畝。

盒馬宣布未來將在中國建設(shè)1000個盒馬村并在盒馬村的基礎(chǔ)上擴大到盒馬縣和盒馬市,如果這種方向性的引領(lǐng)作用在國家鄉(xiāng)村振興政策的支持下更多的不同功能的流通企業(yè)加入其中的話,中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的實現(xiàn)可期!

小結(jié):

農(nóng)超對接促進了商超流通企業(yè)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品自采自營和農(nóng)業(yè)合作社的發(fā)展。

產(chǎn)地倉建設(shè)促進了農(nóng)產(chǎn)品的加工和流通利潤向農(nóng)民回流,促進了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)流通的生態(tài)化。

盒馬村以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的訂單方式揭示了數(shù)字農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景,產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)與消費互聯(lián)網(wǎng)高度融合的新經(jīng)濟形態(tài)。

上海連鎖經(jīng)營研究所從2023年起將重點研究農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場的功能轉(zhuǎn)型,商超企業(yè)鮮活農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展自有品牌和品牌外溢的方法與路徑,一旦成果出來會向社會發(fā)布,敬請期待。

文章來自:零售顧事
來自: 零售顧事
我有話說......