有機(jī)菜、牛油果、水果番茄云南7大盒馬村帶尖貨出滇

admin 2022-12-16 10:22 1690人圍觀超市

12月15日，七彩番茄盒馬村在云南大理州彌渡縣寅街鎮(zhèn)掛牌成立。今年以來，這已經(jīng)是云南掛牌的7個盒馬村，從鮮花、有機(jī)菜、牛油果，再到如今的水果小番茄，個個都是區(qū)別傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的特色尖貨。

盒馬全國生鮮采銷總監(jiān)孫宏偉介紹，云南是眾多農(nóng)產(chǎn)品的重要基地，盒馬通過消費(fèi)洞察反饋、訂單農(nóng)業(yè)等手段，聯(lián)手源頭基地，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)升級，完成了從量變到質(zhì)變的轉(zhuǎn)型。

7個盒馬村個個有“絕活”

（圖：七彩番茄盒馬村在大理州彌渡縣掛牌）

截止目前，盒馬在全國成立了140個盒馬村，云南雖只占7個，卻個個能打。

以剛剛成立七彩番茄馬村而言，1100畝基地全是數(shù)字化大棚，番茄生長過程中，從環(huán)境濕度、溫度、二氧化碳濃度、光照量、灌溉液PH值，都能通過傳感器實(shí)時監(jiān)控。工作人員坐在辦公室，就可以隨時調(diào)整。

（圖：數(shù)字化大棚內(nèi)，工人們正在養(yǎng)護(hù)水果番茄）

通過引進(jìn)荷蘭的種植技術(shù)，這里的小番茄不僅味道甘甜、品質(zhì)好，還富含大量的花青素，幫助番茄完成了從蔬菜到水果的蛻變

（圖：位于云南普洱孟連縣的牛油果盒馬村）

中緬邊境的牛油果盒馬村，有著近似墨西哥的恒溫氣候。當(dāng)?shù)剞r(nóng)人探索15年，完美復(fù)制了北美牛油果的品質(zhì)和口感。

（圖：國產(chǎn)牛油果采摘到銷售只需5天，比進(jìn)口快25天）

借用盒馬覆蓋全國市場的熟化、加工供應(yīng)鏈，去年以來，孟連牛油果以新鮮即食的姿態(tài)，成功打破進(jìn)口壟斷，成為“國貨之光”。

（圖：昆明有機(jī)菜盒馬村里工作的年輕人）

在位于昆明滇池源頭的水資源保護(hù)區(qū)，上萬畝有機(jī)菜正在茁壯成長�？恐G水青山的自然饋贈，無污染的有機(jī)菜在吸引消費(fèi)者的同時，也吸引大批青年回鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)人的平均年齡也拉低了20歲。

消費(fèi)者舌尖投票基地種出好味道

從普通的蔬菜水果到如今的“國貨之光”，為何近年來，餐桌上的云南尖貨變多了？

（圖：大理七彩番茄盒馬村，1100畝數(shù)字化大棚）

“每次去云南都會有驚喜，農(nóng)產(chǎn)品品種的迭代，技術(shù)的升級，速度快到難以想象�！焙旭R全國蔬菜基地負(fù)責(zé)人翟雷深有感觸：在鄉(xiāng)村振興的大背景下，云南的綠水青山正在吸引越來越多的資本、人才、技術(shù)，在這片肥沃的土壤中創(chuàng)新探索。

七彩番茄盒馬村就打造就證明了這一點(diǎn)�；刎�(fù)責(zé)人賴贛峰曾是酷派手機(jī)中國區(qū)總裁，看中的農(nóng)業(yè)消費(fèi)浪潮，辭職后毅然投生農(nóng)業(yè)，靠著科技公司的創(chuàng)新精神，在已經(jīng)是紅海的農(nóng)業(yè)中闖出了天地。

賴贛峰表示，新農(nóng)業(yè)需要新技術(shù)，更需要新渠道，尤其是面向年輕消費(fèi)群體的渠道。在跟盒馬合作的四年中，盒馬大量的真實(shí)用戶反饋，以及對前沿消費(fèi)趨勢的洞察，成為該企業(yè)快速發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。

（圖：曲靖高原的“苗苗菜”盒馬村，蔬菜采用無土栽培技術(shù)）

同樣“隨市而變”的還有曲靖市高原苗苗菜盒馬村，雖然經(jīng)過多年探索，基地已經(jīng)摸索出一套成熟的數(shù)字化栽培技術(shù)，但是面對這個顛覆性的新品種，蔬菜苗究竟需要長多長、長多大才是最佳口感，最初誰也沒有定數(shù)。

（圖：消費(fèi)市場對苗苗菜的需求量大增）

“面對新的探索，只有通過市場反饋，不斷嘗試，不斷修正�！钡岳妆硎荆热缟嗣鐝姆N子發(fā)芽到采收，夏天要控制在25天，冬天卻要延長到40天，不然會影響口感。這些細(xì)小的標(biāo)準(zhǔn)，都是靠著盒馬消費(fèi)者一次次的反饋，才有了今天的種植標(biāo)準(zhǔn)。

盒馬全國生鮮采銷總監(jiān)孫宏偉表示，云南固然有得天獨(dú)厚的氣候、植物王國的美譽(yù)，但近幾年滇貨的崛起，離不開新農(nóng)人的探索和創(chuàng)新。盒馬村的意義就是聯(lián)手這些新農(nóng)人，推動農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、品牌化改造，創(chuàng)造更高附加值，讓“果賤傷農(nóng)”成為過去式。