12月10日，一碗融合了酥嫩牛腱、香醇湯底和勁道寬面的新品“御品紅燒牛肉面”亮相永和大王20周年慶典，為“認(rèn)真才夠味”品牌理念提供了極佳詮釋。永和大王總經(jīng)理尹曉非表示，未來將把認(rèn)真的態(tài)度融入品牌和服務(wù)當(dāng)中，因?yàn)椴惋嬙诎倩�齊放后，最終還是要回歸本質(zhì)。

1995年，永和大王在上海開設(shè)第一家門店，經(jīng)過20年來用心經(jīng)營，迄今已在全國40個(gè)城市擁有超過300家門店，累計(jì)售出現(xiàn)磨豆?jié){3億多杯，每天為超過20萬名顧客提供放心地道的臺(tái)式風(fēng)味美食。永和大王也從經(jīng)營豆?jié){、油條為主的早餐店，發(fā)展成為主打臺(tái)灣風(fēng)味美食、提供全天候服務(wù)的中式快餐領(lǐng)先品牌。除了以認(rèn)真的態(tài)度推出現(xiàn)磨豆?jié){、無明礬油條外，更開發(fā)了御品紅燒牛肉面、蔥香雞絲飯等全新產(chǎn)品，收獲了包括“C-BPI中國中式快餐連鎖行業(yè)品牌力指數(shù)第一名”、“食品健康七星獎(jiǎng)”等在內(nèi)的多項(xiàng)榮譽(yù)。

尹曉非表示，實(shí)體餐飲必須引入互聯(lián)網(wǎng)等新潮元素以跟上時(shí)代步伐，但僅有新元素是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。嘗鮮之后，消費(fèi)者也會(huì)做出比較和評(píng)價(jià)�？啃缕婵倳�(huì)有過時(shí)的一天，餐飲最終會(huì)回歸本質(zhì)，也就是口味、價(jià)格、服務(wù)、環(huán)境、便利性這些基本元素。只有全力以赴、認(rèn)真制作美食的餐廳，才能長久贏得消費(fèi)者的芳心。

(本文來源/北京商報(bào) 記者/徐慧）