超市的店長是一個(gè)門店的靈魂，店長通過有效的人員管理和流程管理最大程度地改善客戶的購物體驗(yàn)，并作為宣揚(yáng)企業(yè)價(jià)值觀的表率，通過其領(lǐng)導(dǎo)行為帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成總部給門店下達(dá)的關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo)。

究竟怎樣才能算是一個(gè)合格的店長，衡量一個(gè)店長的標(biāo)準(zhǔn)都有哪些呢?

　　

　　

一個(gè)門店店長，就像是門店和總部的一個(gè)橋梁，總部下達(dá)的各項(xiàng)方針政策都需正確傳達(dá)給部門經(jīng)理，并嚴(yán)格按照要求執(zhí)行。這里需注意兩點(diǎn)：

　　

1.作為店長首先要了解總部的要求，作為表率接受改變，執(zhí)行改變，最后給出建議。

　　

在超市管理中總部和門店一直以來都會有一些沖突，總部的員工經(jīng)常會抱怨為什么我們的要求門店總是執(zhí)行得不到位，門店的員工也會說總部的人只會紙上談兵。那么這些矛盾的出現(xiàn)歸其根源還是門店的店長沒有起到一個(gè)橋梁的作用，甚至可以說就是門店的店長接到總部的指示后首先就產(chǎn)生了逆反心理。這種現(xiàn)象不是個(gè)別現(xiàn)象，可以說絕大多數(shù)的門店店長都有這樣的問題。

　　

2.作為店長需要正確傳達(dá)總部的各項(xiàng)方針政策，建立責(zé)任制按照規(guī)定的工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核。

　　

我們經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)區(qū)域經(jīng)理下到門店巡店的時(shí)候會發(fā)現(xiàn)上次經(jīng)理會上所制定的方針政策沒有被100%地執(zhí)行，甚至是根本就沒有執(zhí)行。當(dāng)詢問門店經(jīng)理為何沒有很好的執(zhí)行上次開會所制定的政策時(shí)，并要求經(jīng)理再重復(fù)一次新政策的內(nèi)容時(shí)，我們經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)經(jīng)理都不能準(zhǔn)確地陳述新政策的內(nèi)容，這說明門店經(jīng)理并沒有把政策吃透，自己還一知半解，那么可想而知他的團(tuán)隊(duì)最后執(zhí)行的效果又會怎樣。所以店長一定要在每次會議后花時(shí)間總結(jié)會議內(nèi)容，并且制定好責(zé)任制度，確保政策可以得到有效的執(zhí)行。

　　

　　

一般零售店有2種類型的店長，第一種自己每天都很忙，從早忙到晚，最后把自己累死。第二種自己每天都很閑，早上讀讀郵件，下午巡巡店，把工作安排好后去參加各類高級培訓(xùn)課程。很明顯第二類店長知道如何建立并管理一個(gè)團(tuán)隊(duì)去完成關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo)。那么怎樣才能讓自己“閑死”呢。

　　

1.合理安排員工假期和嚴(yán)格管理員工缺席。

　　

人的管理是整個(gè)超市管理的核心，管好了人，也就管好了貨物，管好了安全，那么銷售自然會提高。

　　

2.確保員工上崗前都要培訓(xùn)。

　　

在一些比較大的零售企業(yè)，普通員工上崗前都要經(jīng)過至少2周的集中培訓(xùn)。部門主管或門店助理至少要有2個(gè)月的系統(tǒng)化培訓(xùn)。這樣的投資是值得的，讓員工知道你在乎他們的未來，那么他們也就會在乎企業(yè)的未來。如果一個(gè)員工經(jīng)過很多次的培訓(xùn)還是沒有達(dá)到工作的標(biāo)準(zhǔn)，那作為門店經(jīng)理的你也不要輕易下結(jié)論，嘗試給他/她換一個(gè)工作崗位沒準(zhǔn)可以達(dá)到意想不到的效果。記住一點(diǎn)，不要小看一個(gè)人，人的能力是無窮的。

　　

3.確保正確的人在正確崗位。

　　

在給員工安排假期時(shí)，要確保合理編排部門主管的假期，比如同樣是30個(gè)員工上班，缺少2~3個(gè)部門主管和缺少2~3個(gè)理貨員是不同的概念。因?yàn)椴块T主管對本部門業(yè)務(wù)熟悉，人員也熟悉，在本部門威信也高，所有本部門的員工假期和上班時(shí)間都是部門主管安排。比如6個(gè)部門主管，最多給2個(gè)人放假，并且最好安排在淡季比如2月到3月期間或6月到8月期間。

　　

4.挖掘員工的潛力創(chuàng)造效益。

　　

在超市里很多員工的工作太多都像是“各掃門前雪”其他的事我不管，我保證這樣的員工是不會有晉升機(jī)會的。

　　

有一些員工，把自己的事情處理完，然后要求是否可以嘗試一下其他工作崗位，這是一種積極的態(tài)度，這表明這位員工勤奮好學(xué)，作為門店經(jīng)理，對待這樣的員工要挖掘其潛力，賦予一些責(zé)任，精神上給予鼓勵(lì)，觀察一段時(shí)間后，給予晉升加薪機(jī)會。

　　

　　

顧客來到超市最主要的一個(gè)目的就是找到自己想要的東西，然后買回家�？此坪唵蔚膯栴}，在超市管理中是非常復(fù)雜的。

　　

1.作為店長要每天檢查并監(jiān)督影響庫存的管理流程。

2.作為店長要確保各個(gè)部門經(jīng)理了解補(bǔ)貨操作流程，及時(shí)補(bǔ)貨。

3.作為店長要確保各個(gè)部門經(jīng)理了解每周一次的過期產(chǎn)品檢查流程。

4.作為店長要了解市場變化，根據(jù)顧客的需要調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

　　

電子商務(wù)促使目前所有超市都在轉(zhuǎn)型，增加生鮮產(chǎn)品在超市產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的比例，把那些可以快遞的產(chǎn)品都放到網(wǎng)上去賣。放緩大賣場的擴(kuò)張，增加便利店。生鮮產(chǎn)品的比例增加確實(shí)會帶來極高的利潤，一般利潤是干貨的2~3倍，但是耗損嚴(yán)重，因?yàn)樯�鮮商品由于其具有容易腐敗、變質(zhì)及不容易存儲，產(chǎn)品效期較短等諸多問題，所以生鮮商品的管理比其他商品對于存貨的考核以及銷售周轉(zhuǎn)管理更加嚴(yán)格。

　　

　　

1.作為店長需了解所有門店的管理和操作流程，通過巡店發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。

　　

作為店長要把每天至少70%左右的時(shí)間用來巡店，巡店過程中記錄下店鋪存在的問題和不足，然后找到相關(guān)部門的經(jīng)理告訴他如何去改進(jìn)，責(zé)任落實(shí)到人，之后檢查是否按要求完成。

　　

2.作為店長需融入管理團(tuán)隊(duì)，以身作則身先士卒，用人格魅力和實(shí)際行動(dòng)來帶領(lǐng)大家。

　　

在超市管理中，經(jīng)常聽到下屬說店長本來就是來挑毛病，他自己都沒做過怎么知道我們做的就是錯(cuò)的。首先不能說這位下屬的話完全是正確的，但是也揭示出大多數(shù)的零售店店長確實(shí)很少以身作則，親身體驗(yàn)制定的流程是否合理。在零售店中，店長最大，大家的目光都集中在你身上，他們不會關(guān)心公司的老板或上層運(yùn)營領(lǐng)導(dǎo)都在干什么做什么，他們只關(guān)心你店長每天做什么。當(dāng)一個(gè)店鋪效益不好時(shí)，作為店長的你每天都花一些時(shí)間像一個(gè)普通推銷員一樣全力推銷你的商品，對顧客給予最全面的服務(wù)，那么你的下屬受到你的感染也會全力促銷，這就是無聲的力量。店長只有一個(gè)，員工是一大幫，記住融入其中，其樂無窮。

　　

3.作為店長要有約束能力。

　　

比如你規(guī)定員工上班不能用手機(jī)，但是店長天天拿著手機(jī)做其他的事情，員工怎么想，再如規(guī)定不能遲到，店長天天遲到員工會怎么看。規(guī)定了就要做，做不到就不要當(dāng)?shù)觊L。

　　

店長要學(xué)會安排自己的時(shí)間，每天上班前15分鐘想一想今天自己要做什么，誰去執(zhí)行，誰去驗(yàn)收。到達(dá)門店后，需要快速組織一個(gè)簡短的部門經(jīng)理會議，把事情快速安排出去，在大部分員工還在大腦思維最遲鈍的階段注入一種活力。

　　

　　

店長是零售店的靈魂，有威信的店長在巡店時(shí)，會讓人感受到他的氣場，帶給員工的是動(dòng)力。

　　

1.作為店長要知道如何公平公正地處理員工違紀(jì)行為。

　　

員工違紀(jì)，光是無厘頭的謾罵是解決不了問題的，這種做法只能讓員工更加對管理層不滿。

　　

2.作為店長要學(xué)會夸獎(jiǎng)鼓勵(lì)你的員工。

　　

有時(shí)候，店長的一句鼓勵(lì)的話，或者對員工家人的問候都會讓你的員工干勁十足。

　　

3.作為店長要定期做員工業(yè)績考評。

　　

比如庫房管理主要強(qiáng)調(diào)貨物的進(jìn)與出，生鮮部門強(qiáng)調(diào)質(zhì)量和控制浪費(fèi)，收銀部門強(qiáng)調(diào)客服和每晚結(jié)算時(shí)的準(zhǔn)確率。

　　

4.作為店長要知道如何控制自己的情緒。

　　

店長是門店的靈魂，如果店長每天都愁眉苦臉，那么員工的情緒也會受到影響。一個(gè)專業(yè)的店長都會在極短的時(shí)間能迅速調(diào)整心態(tài)，然后按照既定目標(biāo)前進(jìn)。

　　

5.作為店長要每天給相應(yīng)部門員工開晨會。

　　

開晨會的目的就是總結(jié)前一天巡店情況。比如今天集中精力查鮮肉部，明天查蔬菜部，后天查庫房。這樣每天早上和相應(yīng)的部門開會效果最好。