“落日平臺上，春風(fēng)啜茗時”，淺淺一杯茶,盛著歲月流轉(zhuǎn)，盛著四季輪回，盛著人生的起伏跌宕�！安柚疄橛�，味至寒,為飲，最宜精行儉德之人�！薄熬�行儉德”是茶道的精髓，更是茶人的精神。

　　茶園中，茶香裊裊，香遠(yuǎn)益清，茶樹生機(jī)盎然地佇立著，從不爭春，卻悄然在山野中綻放自己的嫩綠，宛如古詩中的溫潤君子正朗讀著詩詞。茶葉光扁平直，色略翠黃，似糙米色，宛如君子的淡薄品行，詩意油然而生——“身如夢幻，清香幽遠(yuǎn)”。跟著采茶師傅的指導(dǎo)，我輕輕摘下一片嫩葉，放于手中，出神的看著它散發(fā)出的清淡雅致�？墒悄挠心敲炊嘁环�風(fēng)順，采茶的最佳時間正值正午十二點，沒干一會，大家都累的叫苦連天了，可想而知，這些手藝人的艱辛。

　　途經(jīng)茶房，隱約間聽見“沙沙”聲響，轉(zhuǎn)頭一瞧，曾經(jīng)年少的韻華也因多年的磨礪變得粗糙蒼老，身上樸素的薄衣被微風(fēng)肆意舞動，汗珠隨著身體的律動從古銅色的臉上滑落。師傅向我們解釋道，他們這是在炒青。他們用手將滾燙的茶葉不斷的翻炒，他們不怕這熾熱，不論嚴(yán)寒酷暑都堅守于自己的崗位，秉行著“心心在一藝，其藝必工;心心在一職，其職必舉。”不禁讓我心生敬佩。

　　“爛漫不過世間花，慢煮光陰一盞茶�！辈枞~疊加錯落，等待沸騰與升華。只見茶藝師輕捻一撮茶葉，放入水中，卷曲的葉片開始慢慢舒展開來與茶碰撞，杯盞之間，香氣自來。熾熱的水一灌盡底，短促的嘶鳴，在茶與沸水的相觸中驟起。而熱浪不斷由下至上翻涌，每一片葉子都在火熱中盡情淬煉。一并沉底的都不乖張，浮著的一兩縷殘渣破葉，在表面隨波蕩漾。起初是清湯，隨著葉脈釋放，顏色漸變漸黃。一絲深色，在每葉周圍四散開來，緩慢流淌。靜置一旁，待飲溫涼。手背輕觸，杯口微燙。呼開一層，口沒杯中，清香滑過鼻腔，流轉(zhuǎn)于肺，清雅自然。這時，采茶師傅對我們說到:“茶的風(fēng)骨，其實就是茶的本味，而茶的本味恰恰就是茶的苦跟澀，過于香過于甜的茶，其實它容易膩，沒有勁道�！薄安枧d于隋唐，盛起宋元，煥然明清。自古以來……”茶水在口中回旋，香氣沿舌漫開，層次感一一盡顯，彌漫嘴中的香，在一次次下咽后，被苦澀替代。雖說是苦，卻又讓人不舍與期待。放下心中多余的遐想，將目光停留于此刻。

　　江南的茶香茶性中自有一番熱血品格和家國情懷，溫而不懦，柔而不弱。無論歷史如何前進(jìn)，文化如何演變，人世如何變遷，天地如何折裂，人的心靈和命運都是在連貫中進(jìn)行的，中華民族一直在艱難曲折跟前行，他們有著“亂云飛渡仍從容”的定力，有著“重整行裝再出發(fā)”的豪情，有著“咬定青山不放松”的韌勁,有著“直掛云帆濟(jì)滄海”的魄力。那正是一種不隨時代變化、也不隨世事變遷的“茶人精神”。

　　作者：張藝

　　年級：高一

　　指導(dǎo)老師：應(yīng)晨

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