家鄉(xiāng)過年的習俗有很多，其中家人團坐一起吃年夜飯是我家的習慣。

　　年夜飯通常是由姥姥主辦的。姥姥在年輕的時候是一位廚師，手藝遠近聞名。退休后的姥姥變成了我的私人廚師。我喜歡姥姥做的餛飩、魚香肉絲、包子但我最喜歡的是姥姥包的餃子，尤其是在除夕時，原來就美味的餃子就更加可口了。

　　三十的下午三點左右，姥姥就開始在廚房里忙活了，我也不例外，緊跟在姥姥的左右，姥姥的一切活動盡在我的眼里。先是把大塊大塊的豬肉拿出來解凍，又用嫻熟的手法，把一盆散沙似的面粉變成一塊完整光滑的面團。我在一邊幫忙，一會兒往里面加點水，一會兒又撒上一把面粉。

　　和完面后，就開始醒面了。與此同時，姥姥開始剁肉，姥姥說用絞肉機絞出來的餡不好吃，只有親自剁餡兒才好吃。案板上的肉任人切割，由大塊變小塊，小塊變肉末，姥姥剁完肉后麻利地將肉放進盆里，又開始剁香菇、香菜、蔥花。姥姥的剁菜聲、我在旁邊玩水的聲音、爸爸和姥爺的閑聊聲相互交錯，這些聲音構成了一首和諧奇妙的曲子。

　　餃子餡準備好了，全家人出動了：姥姥給餡調味，媽媽搟餃子皮，爸爸負責包餃子，姥爺扒蒜調蒜泥，我一會兒接一些水放在鍋里，一會兒又數數餃子個數，一會兒又幫爸爸包兩個餃子。

　　一陣忙碌后，餃子做好了。當我嘗到玲瓏剔透的餃子后，我不禁豎起大拇指：這頓全家人一起做的年夜飯真好吃！

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