月餅是時令性很強的食品，每到節(jié)后，一個問題總會被反復(fù)提起——賣不完的月餅去哪了？作為行業(yè)龍頭，蘇州稻香村集團(tuán)的應(yīng)對具有代表性。蘇州稻香村集團(tuán)辦公室主任張靜告訴記者，與其他一線月餅企業(yè)類似，集團(tuán)依托多年對市場行情趨勢的預(yù)判和把控進(jìn)行生產(chǎn)，節(jié)后剩余月餅量相對可控，基本不會出現(xiàn)大面積積壓。節(jié)后剩余月餅的主要去向包括：全平臺促銷、員工內(nèi)購、節(jié)后持續(xù)銷售、發(fā)放福利，以及賣給第三方或按規(guī)定銷毀等。（經(jīng)濟(jì)日報）