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報告：“重塑替代品”是今年食品消費主要趨勢之一

linda采編 2025-1-10 11:19 351人圍觀 快訊

日前，根據(jù)GlobalData的研究，對傳統(tǒng)食品的“替代品”的重塑將成為2025年食品消費的主要趨勢之一。這些替代品包括乳制品替代品、植物肉、無豆咖啡和無可可巧克力等。GlobalData在所有快消品類別的調(diào)查中都特別強調(diào)，口味是“最大的障礙”。由于消費者對口味和價格的擔(dān)憂，美國和某些歐洲國家的植物肉市場增長放緩。（justfood）