近日，超百款新品陸續(xù)進入山姆門店，從比利時夾心巧克力、草莓蛋糕，到大英博物館圣誕香薰蠟燭藤條套裝、悅滋木牙膏圣誕套裝、貓和老鼠星光圣誕節(jié)拼圖等，盡管距離新年還有一個月，但山姆這些甄選自全球、節(jié)日氣氛濃厚和極度吸睛的新品，已經(jīng)正式拉開了會員期待已久的“節(jié)日煥新”季。

新品不是山姆差異化商品力的唯一體現(xiàn)。“長期價格投資”已經(jīng)成為山姆近幾年持續(xù)貫徹的價值戰(zhàn)略之一。僅過去的12個月，通過提升端到端的效率，以及會員基數(shù)不斷增加帶來的規(guī)�；�效益，山姆將近9億元成本重新投資到商品價格上*，讓幾十款會員日常購買的商品實現(xiàn)了長期價格下調(diào)。

深耕中國市場27年，山姆堅持長期主義，不以發(fā)展速度、盈利和規(guī)模為目標(biāo)，始終圍繞“會員第一”，著力打造“會員價值感”，以高品質(zhì)、高價值感和差異化的商品，為會員節(jié)省日常高頻商品的支出，并通過意想不到的新奇特商品帶來驚喜與喜悅。

在新品研發(fā)與打造上，山姆始終堅守嚴苛的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)為會員帶來值得信賴的品質(zhì)。山姆通過對全球消費趨勢的研究和對中國會員更本地化需求的深度挖掘，制定了嚴苛、精準(zhǔn)和精細化的品控標(biāo)準(zhǔn)，嚴格把控從甄選原料，到生產(chǎn)工藝、再到包裝、陳列等每個環(huán)節(jié)，不斷創(chuàng)新和迭代，細摳、深究每個“看不見”的細節(jié)。

烘焙一直是山姆標(biāo)志性商品，山姆以國際化視野，以嚴苛的制作工藝，開發(fā)了一個個深受會員喜愛的明星商品，從瑞士卷、麻薯到鮮肉月餅、貝果，每一款商品都體現(xiàn)了山姆“品質(zhì)不妥協(xié)”的精神。

山姆并未止步于此，在經(jīng)典標(biāo)桿商品之上又一次成功創(chuàng)新，為會員帶來意大利經(jīng)典羅馬奶油面包。經(jīng)過一年多輪、多維度的測試、優(yōu)化，比如，選用進口黃油含量高的經(jīng)典布里歐修面團，使得面包整體更松軟，更香醇，又在進口動物奶油的內(nèi)餡里，加入果肉含量≥ 60%的樹莓果醬，使得口感更加清爽、豐富，更符合中國會員的追求。

“會員第一”意味著商品開發(fā)時，要站在會員角度思考商品的選品標(biāo)準(zhǔn)，例如，針對一些長期受歡迎的經(jīng)典商品，會員更期待“返璞歸真”和“回到兒時的味道”，針對這一需求，山姆提出了以技術(shù)實現(xiàn)去“工業(yè)化”的思路。

例如，多年前推出的Member’s Mark黃油雞蛋卷，一直是節(jié)假日暢銷商品，山姆只用不超過24小時*的新鮮雞蛋入料，采用行業(yè)少見的“仿真人手”的半傳統(tǒng)揉面工藝，最大程度地增加蛋香味、酥脆度。

同樣，備受會員好評的Member’s Mark衣物留香珠海洋清香，山姆特別采用20多種天然精油，營造高級香水質(zhì)感，保證香氣的純正持久。

備受會員喜愛的進口牛肉一直是山姆標(biāo)志性品類，山姆與全球頭部供應(yīng)商合作建立了戰(zhàn)略性的合作關(guān)系，不僅能保證穩(wěn)定的供貨量，更讓山姆能夠針對中國會員的烹飪喜好，采購到稀缺部位或更有品質(zhì)的部位。山姆還進一步結(jié)合了當(dāng)下中國會員中式、西式烹飪皆有的需求，站在會員的角度，代表會員的味蕾去挑選最佳的牛肉部位。

山姆進口冰鮮牛肉都有國際標(biāo)準(zhǔn)認證，如美國USDA認證的Choice級以上的冰鮮牛肉。山姆通過專屬冷鏈運輸，更好地保證牛肉的質(zhì)量。目前，有20多個美國牛肉以及10多個澳洲牛肉部位在山姆售賣，從簡單烹飪就能享受奶香味的上腦、西冷、眼肉，到擁有漂亮大理石花紋，美牛天花板級別的牛小排等等

打造一款適合涮火鍋的“完美”肥牛卷，體現(xiàn)了山姆對諸多細節(jié)的考量，比如如何做到瘦而不柴、嫩而不肥、久涮不易散等。山姆帶著這些思考，挑選了肥瘦比例均衡的100%澳洲進口后胸牛肉，更為重要的是，山姆采用原肉分切，帶來最適合涮火鍋的厚度，這才保證了口感，成功打造一款尤其適合火鍋涮肉的肥牛卷。

山姆會員是來自一、二線城市的家庭，他們在追求高品質(zhì)生活方式的同時，日益有著更加務(wù)實的消費理念，對商品“價值感”的追求也日趨明顯。為了給會員提供“可持續(xù)的、鮮明的價值感”，山姆堅持在全渠道思維下，以科技數(shù)字化賦能，加持和放大全鏈路端到端的效率，將節(jié)省下來的成本回饋給會員。

對于如何甄選“長期價格投資”的商品，山姆有著清晰的策略：會員心選 – 高頻次購買、日常商品，以真正幫助會員節(jié)省日常開支。

例如，會員高復(fù)購率的澳洲肥牛卷，銷售價格從128元降價到118元/1.1kg；同樣針對會員喜愛的冷凍三文魚塊從145元降價到135元/1kg，Member’s Mark黃油雞蛋卷從69.8元下降到59.8元/盒，衣物留香珠海洋清香從89元下降到79元/罐*。

更多長期價格投資的日常商品還有海天0添加特級高鮮生抽、Member’s Mark鉑金咖啡豆等。

提效，同樣在于每個細節(jié)。目前山姆在中國有46家門店，預(yù)計未來每年都有6-7家新店開業(yè)，隨著規(guī)�；瘍�(yōu)勢的進一步擴大，山姆持續(xù)探索、打造更高效的門店運營模式，如今年開業(yè)的山姆前海店，山姆首次嘗試將加工間，配送區(qū)域與銷售樓層做重新布局，縮減了商品在收貨、加工、配送之間的距離，大幅提升店內(nèi)整體效率，最終將節(jié)省的成本重新投資到價格上，以更好的價格優(yōu)勢反饋會員的信任。