近日，一家主打新鮮、放心和極致性價比的鴿子蛋“盒馬村”落地河北順平縣。

據(jù)了解，盒馬新落地的這家盒馬村，是以蛋鴿飼養(yǎng)為主營業(yè)務(wù)，位于河北省保定市順平縣蒲上鎮(zhèn)辛莊村，順平縣是在2019年摘帽的脫貧縣，交通較為便利，盒馬合作的河北悅?cè)荒翗I(yè)有限公司（下稱悅?cè)荒翗I(yè)）的蛋鴿飼養(yǎng)基地位于順平縣的萬畝桃杏林間，為禽類飼養(yǎng)創(chuàng)造了得天獨厚的與病毒隔絕的自然條件。

圖說：位于群山和桃林環(huán)繞的順平縣鴿子蛋盒馬村蛋鴿養(yǎng)殖基地

鴿子蛋，就是《本草綱目》記載中的：鴿卵。其味道甘咸，具有補肝腎、益精氣、豐肌膚的功效。鴿蛋含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及少量脂肪，磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養(yǎng)成分，易于消化吸收。 鴿子蛋曾經(jīng)是宮廷御菜，也是孕產(chǎn)婦、兒童、病人等人群民間傳統(tǒng)的老食補方子。

悅?cè)荒翗I(yè)成立于2017年，是集農(nóng)產(chǎn)品研究、生產(chǎn)、加工與銷售為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)。

2014年，已經(jīng)靠開代駕公司賺到第一桶金的高亞寧開始有了經(jīng)營農(nóng)場的想法，“那時候有個說法，說養(yǎng)雞的不吃雞肉，養(yǎng)奶牛的不喝牛奶。放心食品是個剛需”，悅?cè)荒翗I(yè)總經(jīng)理高亞寧說，抱著“讓自己家人吃點好的，喝點好的”的想法，他撿起了兒時的愛好，養(yǎng)起了鴿子，種起了菜，喂鴿子用的都是原糧。

2017年，悅?cè)荒翗I(yè)與北京農(nóng)科院聯(lián)合推出無抗雙配養(yǎng)殖技術(shù)，大大提高了產(chǎn)蛋率。由于雙配養(yǎng)殖的蛋并沒有受精，即使在炎熱的夏季也不需要擔(dān)心鴿子蛋在運輸過程中孵化，能最大程度維持蛋營養(yǎng)成分的完整。

據(jù)盒馬X會員店采購小二秀業(yè)介紹，鴿子蛋屬于特禽蛋，飼養(yǎng)成本高，運輸困難，因此單價高，零售市場價格在7-10元一顆，是雞蛋的十倍。而在鴿子蛋市場，也頻頻出現(xiàn)以鵪鶉蛋冒充鴿子蛋，“美白鴿子蛋”等亂象，行業(yè)存在“小散亂”的特點�！白屘厍莸爱a(chǎn)品走向大眾市場，需要通過龍頭企業(yè)來提供新鮮產(chǎn)品，需要提升供應(yīng)鏈效率做到性價比，需要重建消費者對這個產(chǎn)品的信任�！�

2020年，悅?cè)荒翗I(yè)成為盒馬的供應(yīng)商，向盒馬X會員店供應(yīng)鴿子蛋，供應(yīng)區(qū)域從北京，擴展到了上海、南京等地。2021年，悅?cè)荒翗I(yè)鴿子蛋的年銷售額超過500萬元。

圖：悅?cè)荒翗I(yè)為盒馬訂制的盒裝新鮮鴿蛋

悅?cè)荒翗I(yè)的鴿子蛋在盒馬X會員店及部分盒馬鮮生店上架兩年多以來，銷售業(yè)績增長超預(yù)期，成為高復(fù)購率、高顧客黏性的突出單品，其線上售賣比例高于肉禽蛋大盤。

圖說：新鮮的的鴿子蛋在燈光下晶瑩剔透

“盒馬的物流成本比較低，我們之前是送到各家小店，到各店后每顆蛋都要通風(fēng)透氣，跟盒馬合作后是送倉，能更好地集中儲存保鮮，一周送三次貨就能保證消費者拿到新鮮的鴿子蛋�！备邅唽幗榻B道。

高亞寧表示，盒馬的用戶年輕新潮，跟鴿子蛋等特禽蛋的受眾消費畫像很契合�，F(xiàn)在愛買鴿子蛋的消費者，已不只包括孕產(chǎn)，術(shù)后人群，也有消費者給孩子買來吃或者自己嘗鮮。掛牌盒馬村后，他計劃開展蛋鴿基地的數(shù)字化改造項目，在用工上優(yōu)先錄用建檔立卡戶，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富，繼續(xù)堅持無抗雙配養(yǎng)殖技術(shù)，生產(chǎn)不含抗生素的鴿蛋，滿足廣大消費者的需求，未來兩年的鴿蛋銷售額有望達到數(shù)千萬元。

圖說：悅?cè)荒翗I(yè)與北京農(nóng)科院聯(lián)合推出無抗雙配養(yǎng)殖技術(shù)，大大提升了蛋鴿產(chǎn)量。