新時代下的華麗轉(zhuǎn)身——華潤萬家的小步快跑、快速迭代、擁抱變化

admin 2023-5-15 17:30 2298人圍觀超市

本文授權發(fā)布：華潤萬家公司圖 | 華潤萬家

這幾年有個梗，叫“宇宙的盡頭是，直播帶貨”。

你看現(xiàn)在，從內(nèi)娛頂流到TVB港星，從文體明星到到網(wǎng)紅大V，從羅永浩的交個朋友到俞敏洪的東方甄選，不管是大明星還是企業(yè)家，大家都不約而同的選擇了“帶貨”這條路上狂飆。

雖然說，“直播帶貨”這個市場足夠龐大足夠賺錢，這也會讓人產(chǎn)生一種錯覺：為什么我們現(xiàn)在的“生意”，都越做越“小”了？

這個“小”并不是說金額的小，而是傳統(tǒng)觀念上的“小，它不像造車建廠的宏偉、不像人工AI的科技、也不是互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)的逆襲。就像“轉(zhuǎn)型”帶貨達人的明星郝劭文所說，自己就是在開個“小賣部”。

與其說是“小”，不如說，這些生意離我們的生活更近了。

如果說，以前大江大河里的大生意，是拼膽量、拼運氣、拼風口，那么在移動互聯(lián)網(wǎng)、新零售、大數(shù)據(jù)的當下，“小”生意就是拼服務，拼洞察，拼誰能給群眾，帶來更美好的生活。

“小生意”=消費降級？不！

消費，是人民對美好生活追求的最真實體現(xiàn)。

先分享最近兩個很熱門的小生意：一個是全國皆知的“淄博燒烤”，直到今天依然有四面八方的人源源不斷的“進淄趕烤”；另一個是最近，包括深圳在內(nèi)的大城市，宣布不再全面禁止路邊攤，高樓大廈下的路邊攤，或許有望實現(xiàn)。

把這兩個事情放在一起，很多人會問：難道現(xiàn)在都“消費降級”了？并非如此，而是我們正在“消費分級”。

改革開放40多年來，市場經(jīng)濟發(fā)展到今天，我們的商品已經(jīng)出現(xiàn)了產(chǎn)能過剩，對消費者來說，可供選擇的產(chǎn)品越來越多本來是好事，但是市場上同質(zhì)化的產(chǎn)品和服務，也讓消費者日益精細化的需求，獲得不了滿足。

以吃飯為例，米其林是美好生活，路邊攤也是最美煙火氣。只有真正發(fā)現(xiàn)并滿足群眾多元美好的生活，才是真正的以人為本。

在今年年初，全球市場調(diào)研公司歐睿國際發(fā)布了《2023全球十大消費者趨勢》，報告指出，2023年將出現(xiàn)理性與感性并存的消費、數(shù)字化愈發(fā)重要、女性力量日益崛起、不拘一格的Z世代等影響全球消費趨勢的因素。

可以看到，“她經(jīng)濟”、“Z世代”，以及“上班族”等群體，正在衍生出各式各樣的新消費主張。這說明，不會有一個商品可以滿足不同人需求，一個“大百貨”滿足所有人需求的時代，已經(jīng)過去了。

在消費分級的浪潮中，消費需求正在不斷細分。以普通人生活最密切的吃飯為例，以前是菜市場男女老少一鍋端，現(xiàn)在不一樣了：老年人早起，追求當季新鮮的，白領下班的晚，要的則是方便衛(wèi)生。但到了特地時間，需求又變了。晚上的老人會去超市排隊買打折的特價菜，周末的年輕人要下廚做硬菜犒勞自己。

可見，消費需求不僅因為年齡階層而改變，還會因為時間和地點而不同。

看似是“小”生意，其實難度并不小。作為中國零售超市的代表，今年即將年滿39歲的華潤萬家，是“老人”，更是“新人”。它既有“與時俱進”的長者智慧，也有“革自己命”的少年魄力。

用戶在哪，我就在哪。在深度洞察了新時代下用戶需求后，萬家已經(jīng)低調(diào)布局了身邊那些民生的“小生意”。這幾年，假如你身處在粵港澳大灣區(qū)，可能已經(jīng)習慣了“華潤萬家”的熱鬧，但同樣也會發(fā)現(xiàn)越來越多的“萬家MART”、“萬家LiFE”、“萬家CiTY/blt”，以及精品超市“Olé”，正在被年輕人所追捧。

其實，它們都是萬家。

附近的生意，沒有“小生意”

從電商興起，到社區(qū)團購，再到直播帶貨，十幾年來，線上渠道給實體商業(yè)帶來的沖擊不可謂不大。尤其是這幾年，被稱為超市大賣場的“生死時刻”。但為什么萬家卻依然在堅持“進化”，布局線下的“小”生意呢？

回首過去的三年，我們無比深刻的體會到了“附近有個超市”帶來的安全感。但在“后疫情時代”，我們真的會需要像超市這樣的空間嗎？

答案是肯定的。據(jù)《2023全球十大消費者趨勢》的調(diào)查顯示，消費者渴望重新探索這個世界。其中39%的消費者表示在未來五年內(nèi)，他們希望更多以面對面的形式開展線下交易。

數(shù)據(jù)，畢竟是一個冰冷冷的數(shù)字而已。我想跟大家聊聊的是一個熱騰騰的詞——附近。

牛津大學的人類學家、中國著名學者的項飆老師曾說過：現(xiàn)代社會的一個總體趨勢，就是消滅附近。

“附近”的消失，大致是源自于我們越來越少地去關注生活周邊的事物場景，更多的注意力朝向遙遠的生活，或者更個人化的情感表達，使得我們失去觀察社區(qū)，溝通鄰里的機會，更不會發(fā)現(xiàn)周遭的花草樹木、一磚一瓦，變成了兩點一線的生活。

其實，在遙遠和自我之間，還有一個廣袤的中間地帶，那就是附近。后疫情時代，我們都已經(jīng)意識到人與人相聚、面對面交往的價值。

重建與附近的聯(lián)結(jié)，是城市的本源價值，更是萬家正在做的“附近”生意。

以萬家LiFE為例，這是萬家專為“附近”，面向社區(qū)打造的超市。它不像商超百貨的繁雜，也不像便利店的簡單，它是你步行可以到達的生活空間，可以滿足生活所需，又能在這里隨時發(fā)現(xiàn)驚喜，溫暖而有活力。

2023年，萬家計劃在大灣區(qū)布局40家萬家LiFE，分布廣州、深圳、東莞、惠州、珠海、中山等。在我看來，萬家LiFE就是給大城市的美好獻禮。因為像廣州深圳這樣的大城市，對個人來說有些宏大且寬泛，與之相比，社區(qū)顯得更加親近和溫暖，更有人情味。

用粵語來說，萬家LiFE便是像“街坊”一樣的溫暖。事實也是如此，萬家LiFE已在廣州的南沙、番禺、大學城等商圈設有門店。雖說老廣們念舊，但對于“LiFE”這種新事物的出現(xiàn)，他們卻心生驚喜，因為在廣州這種講究街坊鄰里的城市里，萬家LiFE的出現(xiàn)重建了人們與附近的聯(lián)結(jié)。

廣州人吃飯講究“鑊氣”，其實也就是“生活氣”。萬家LiFE會針對一日三餐、日常便利的需要，特地加大了生鮮和食品等品類的占比，更加強調(diào)社區(qū)生鮮的新鮮度，滿足“嘴刁”的老廣街坊生活所需。

而且，這種步行5-10分鐘就能抵達的空間，可以把“顧客變成了街坊鄰居”，營造更豐富、更多元的場景，讓居住在里邊的居民，有更好的體驗，產(chǎn)生更多的參與、互動、融合，收獲更有溫度的生活，拉近人與人之間的情感，使鄰里關系更緊密，社區(qū)也更有人情味和活力。

民生無小事，“附近”的生意，從來不是“小生意”。今年年初，廣州發(fā)布高質(zhì)量發(fā)展“38條”，其中明確提出，要試點“一刻鐘”便民生活圈，把消費中心從購物中心擴展到鄰里社區(qū)，能夠服務到銀發(fā)、青少年甚至殘障人士的圈層，提供更多的服務保障功能。

在這個“一刻鐘”便民生活圈中，一家萬家LiFE的出現(xiàn)，就會形成一個多功能服務中心，這些越來越年輕態(tài)的超市，不僅暢通了城市經(jīng)濟微循環(huán)，也會使得社區(qū)的煙火氣越來越旺，人情味越來越濃，成為社區(qū)生活幸福感來源之一，讓每一家萬家LiFE，都成為一個好街坊。

萬家的小步快跑

再小的生意，終究也是商業(yè)。

商業(yè)，不是一場競速賽，而是一場馬拉松，重要的不是起點在哪，也不是速度有多快，而是一直跑下去。終點在哪里？終點就是盡最大的努力，滿足人民日益增長的美好生活所需。

在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)中，有個發(fā)展法則是：小步快跑、快速迭代、擁抱變化。

作為“傳統(tǒng)”的零售行業(yè)，萬家正在發(fā)起一場真正以消費者需求為核心，讓消費者省時、省力、省錢、省心的體驗革命，在創(chuàng)造美好生活的道路上，小步快跑著。

就像7-11的創(chuàng)始人鈴木敏文所說：“在零售行業(yè)，競爭對手從來不是同行，而是不斷變化的客戶需求�！比缃�，隨著社會發(fā)展、科技進步、生活理念的提高，消費分級的趨勢越來越明顯，消費者需求更加多元化與個性化，這便需要萬家有足夠的洞察力和執(zhí)行力，及時發(fā)現(xiàn)用戶的變化，改變產(chǎn)品給客戶帶來便利。

只要顧客有需求，零售就有存在的價值。

除了前面所講的萬家LiFE之外，萬家在粵港澳大灣區(qū)已經(jīng)逐漸完成了主力業(yè)態(tài)的布局，我們也看到了更全面、更細致，更具成長性的萬家——

萬家MART

這里讓三餐和居家生活變得豐富，是日常采購的性價比選擇。在熱鬧而不失細致的古風集市感氛圍里，你會感受時令融入三餐四季——一種新中式生活范式。

萬家LiFE

讓社區(qū)生活溫暖而有活力，不論是當下需要，還是閑瑕片刻，在這里你會驚喜發(fā)現(xiàn)所需�？煽焖俨叫械竭_、簡約而溫馨的門店，成為社區(qū)生活幸福感來源之一。

萬家CiTY/blt

與城市生活同頻，服務于更高水平的美好生活。精致、符合時下生活趨勢的商品，是可靠的選擇。簡約閑適的購物氛圍里，傳遞著健康、鮮活而有趣的都市理想生活方式。

Olé

一店一生活，精選頂尖商品傳遞多彩世界文化與風土人情，為極致的生活美學注入內(nèi)涵。與眾不同的商品，氛圍感的購物空間，傳遞極致、健康、可持續(xù)的前沿生活態(tài)度。

從日常三餐到綠色有機，從附近所需到世界好物，從物質(zhì)豐盈到文化探索，萬家系列產(chǎn)品的布局，讓我們看到了小生意中的大作為，也看到了一家行業(yè)巨頭在新時代下的華麗轉(zhuǎn)身。

零售的本質(zhì)是鏈接，人與貨的鏈接，人與人的鏈接，人與生活的鏈接。在如今多元需求的大背景下，不同的個體在不同的的場景下，需要鏈接更多不同的事物，從而對零售行業(yè)提出了新的挑戰(zhàn)與機遇。

如今的萬家，全國已有超過3000多家不同的自營門店，每個門店都是獨一無二的，有當?shù)氐娘L俗，有自己的“附近”，有不同的“客戶需求”。但萬家依然堅持著每一次小小的迭代升級，關注顧客的每一個小需求，希望通過更加精細化運營，提升整個運營系統(tǒng)的生態(tài)和效率，優(yōu)化用戶體驗，做好這些滿足人民美好生活需求的“小生意”。

不管做大生意還是小生意，只要是能為生活創(chuàng)造美好的，都值得我們認認真真地做，踏踏實實地做。