10月21日晚，全聚德發(fā)布2019年三季報，今年前三季度，實現(xiàn)營收11.9億元，同比下滑12.62%；凈利潤5260.41萬元，同比下降59.09%。

同時，三季報還預計，2019年度全聚德預計全年實現(xiàn)凈利潤約2191.27萬元至4382.53萬元，同比下降70%-40%。對于業(yè)績下降，全聚德方面表示“主要原因是公司預計營業(yè)收入同比存在下行壓力，導致利潤水平有所下降�！倍�早在半年報發(fā)布時，全聚德就曾預計，今年第三季度營業(yè)收入同比仍存在下滑壓力，導致利潤水平有所下降，公司將采取多項應對措施，積極調整經營工作。

作為“烤鴨第一股”，全聚德主營業(yè)務為中式餐飲服務和食品工業(yè)，中式餐飲服務主要涵蓋四個品牌，包括全聚德、仿膳、豐澤園和四川飯店，但最近幾年業(yè)績不佳。今年上半年，全聚德營收7.58億元，同比下降13.43%；凈利潤3227.83萬元，同比下降58.51%。當時，對于業(yè)績下滑的原因，全聚德稱為餐飲門店接待人數(shù)減少，營業(yè)收入出現(xiàn)下滑，同時帶動部分上游食品工業(yè)收入減少，導致公司經營業(yè)績同比有所下降。半年報數(shù)據顯示，今年上半年，全聚德經營活動現(xiàn)金流凈額由去年同期的5539.9萬元減少至1004.1萬元，同比下滑81.87%。

截至2019年6月底，公司共有門店116家，其中直營店46家，加盟店70家（含海外特許加盟開業(yè)企業(yè)7家)，并在報告期內新開一家湘潭店。就2019年上半年的主要工作，全聚德在半年報中指出，公司集中在創(chuàng)新管理機制、推動門店市場化，創(chuàng)新營銷，降低運營成本，維權打假等多方面發(fā)力。

（來源／新京報 記者／張曉榮）