商品是門店實現(xiàn)銷售的重要載體，是門店經(jīng)營管理的核心，因此對商品的庫存進行科學管理至關(guān)重要，一方面要確保商品庫存賬實相符，另一方面要將商品庫存控制在合理水平，商品庫存過低，易造成商品缺貨，浪費可實現(xiàn)的銷售機會，影響顧客對門店形象的認知，庫存過高易造成資金積壓和商品無謂的損耗，給門店倉儲管理帶來壓力，因此保持合理的庫存水平不僅能實現(xiàn)銷售最大化，而且也體現(xiàn)了門店經(jīng)營管理的科學水平。

嚴格按照年度預算下發(fā)的庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)指標細化到每月、每個部門、每個課室，每月月末要求部門課室提報下月庫存周轉(zhuǎn)計劃，重點明確庫存管理的核心指標：庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)及目標庫存金額，每周對庫存周轉(zhuǎn)執(zhí)行情況、目標庫存達成情況進行跟蹤統(tǒng)計，對當月周轉(zhuǎn)天數(shù)及累計周轉(zhuǎn)天數(shù)超標課室要求上報整改計劃，每月組織部門課室認真學習購物廣場管理部下發(fā)的周轉(zhuǎn)天數(shù)、退貨率通報。

隨著 OPL 自動訂單系統(tǒng)的日益成熟，OPL訂單管理使得門店庫存管理更加規(guī)范合理，有據(jù)可依，商品作為門店銷售的載體，商品訂貨和補貨至關(guān)重要，直接影響商品的庫存。一方面通過商品檔案的細化，包括基礎(chǔ)排面信息和特殊陳列量可以使得商品庫存事前得以控制，有效減少人為因素，確保門店商品庫存合理，適銷對路。另一方面對 OPL 訂單補貨異常商品的分析可以有效修正門店的商品檔案信息，兩者相輔相成，共同推進門店的庫存管理，及時發(fā)現(xiàn)庫存管理過程中的虛庫存、小庫存等庫存異常情況。

把握庫存管理過程中的重點和難點，做到庫存管理每日、每周、每月都有重點和思路。隨著門店 BI 系統(tǒng)模塊的細化，為門店庫存管理提供了重要依據(jù)，異常數(shù)據(jù)報表按報表周期的分析處理可以及時有效地發(fā)現(xiàn)門店商品經(jīng)營管理過程中存在的問題，并有針對性地解決，因此按購物廣場管理部的規(guī)范要求做好異常數(shù)據(jù)報表的分析處理對門店庫存管理至關(guān)重要。

1、每日斷貨商品管理

通過對每日斷貨商品報表的分析處理，可以及時了解門店商品的斷貨情況、商品斷貨的根本原因，通過不斷的跟進處理，可以有效地將門店斷貨率控制在 KPI 指標以下，減少商品斷貨對門店銷售和品牌形的影響。

2、負庫存商品管理

負庫存商品是門店最需重點關(guān)注的異常庫存商品，是門店庫存真正有異常的商品，通過對此類商品的分析處理，可以及時發(fā)現(xiàn)門店經(jīng)營管理過程中存在的問題和不規(guī)范，如未按要求打贈品單，負庫存銷售等，負庫存指標作為門店商品管理的 KPI 指標，需嚴格按照購物廣場管理部的要求每日每周每月做好負庫存商品的管控和處理，將負庫存指標真正降低到 0.3% 以下。

3、每周零銷售商品分析

商品動銷率是門店銷售情況的先行指標，相對于商品的動銷率，零銷售率直接反映了門店經(jīng)營情況的好壞，對零銷售商品及時有效的處理至關(guān)重要，通過對零銷售商品的分析，可以及時發(fā)現(xiàn)商品零銷售的原因，是由于破包、虛庫存，位置不佳和未出樣等原因還是商品無競爭力，通過有針對性地分析可以及時作相應(yīng)調(diào)整，確保商品適銷對路，實現(xiàn)商品的優(yōu)勝劣汰。

4、每月高庫存商品分析

對高庫存商品分析處理的關(guān)鍵是要從源頭對高庫存商品產(chǎn)生的原因進行管控，特別是對檔期活動商品的銷售庫存進行重點管控，嚴格按照購物廣場管理的規(guī)范和要求，事前對檔期特陳商品需求做好合理預估，事中加強對特陳商品的銷售庫存管控，檔期結(jié)束后對可退貨、不可退貨商品進行有針對性的處理，做好每月可退貨商品的退貨管理，對經(jīng)銷買斷等不可退商品加強同兄弟門店之間的溝通交流，尋求總部相關(guān)職能部門的協(xié)助。

商品損耗是門店經(jīng)營管理水平最為直接的指標，商品損耗直接影響門店的盈利水平，造成商品損耗的原因多種多樣，只有及時地發(fā)現(xiàn)造成商品損耗的原因，有針對性的解決，才能從根本上降低門店損耗情況。

一方面要從源頭進行商品損耗的管控，另一方面通過建立循環(huán)盤點制度從制度上降低商品損耗，以購物廣場管理部盤點考核指標為基準統(tǒng)籌門店整體的損耗管理。庫存管理不僅是門店經(jīng)營管理的重點，而且是難點，但是只要我們理清思路，心中有目標有標準，嚴格按照購物廣場管理部的規(guī)范和要求，認真學習購物廣場管理部每次下發(fā)的商品管理類通報，踏踏實實做好每一天的基礎(chǔ)管理工作，以各項商品管理指標為基準，從源頭進行管控，事中事后不斷地跟進，相信通過對門店庫存的有效管控，將為門店銷售業(yè)績的提升打下堅實的基礎(chǔ)。

（本文來源/《蘇果人》 作者/蘇果殷巷購物廣場 劉安樂）