三级av在线成人A片电影|岛国不封黄色网址|国产欧美亚洲日本视频|亚洲综合变态另类|y亚洲无码高清DVD|欧美性情永久网岛国69|欧美经典一区二区三区|美女自拍三区色色操av|在线免费观看黄色的网站|久久亚洲成人无码影视

打好春節(jié)攻堅(jiān)戰(zhàn)！打造超市蔬果單品火爆銷售的9條軍規(guī)！

admin 2016-1-6 22:59 1561人圍觀 商品管理

蔬果是門店拉動(dòng)客流的重要品類，在蔬果類商品中還有一種節(jié)慶期間的風(fēng)暴商品即走量的人氣商品，此品類的火爆程度將直接決定老百姓的進(jìn)店頻率。

節(jié)慶期間的火爆商品，一般都是季節(jié)性較強(qiáng)的、走量的重點(diǎn)單品，只有這樣的單品才能吸引顧客，拉動(dòng)客流。與大家分享些走量單品的營(yíng)銷操作方法：

1、明確蔬菜水果不同的單品上市時(shí)間

只有準(zhǔn)確把握不同商品的具體上市時(shí)間，才能夠做到提前準(zhǔn)備、提前規(guī)劃，才能引導(dǎo)顧客來消費(fèi)。

2、明確蔬菜水果的不同單品的具體產(chǎn)地

同樣的水果或者蔬菜，產(chǎn)地往往有很多，不同的產(chǎn)地帶來的直接結(jié)果是口感的差異，而這恰恰是影響顧客購(gòu)買的核心要素。

3、真正走到田間地頭和市場(chǎng)

很多的老板會(huì)說：我門店規(guī)模小，消化不了太多的貨。實(shí)際上這是一種長(zhǎng)期以來形成的錯(cuò)誤的觀點(diǎn)和認(rèn)識(shí)，造成這樣的主要原因是：聽到太多關(guān)于商品量小價(jià)高的信息，自己找不到真正的源頭，懶于跑市場(chǎng)。

以門店促銷為例：藕正常售價(jià)2.99元，早市批發(fā)藕2.3/斤、2.2/斤、2.0/斤，我做活動(dòng)1.99元，老百姓對(duì)藕的需求量很大，作為促銷品銷售貢獻(xiàn)大，拉動(dòng)客流作用明顯，但是我要賠錢。
而我到產(chǎn)地藕池去拉貨，好貨1.6元/斤，除去運(yùn)費(fèi)、人工、損耗等合計(jì)成本1.9元/斤，我不賠錢并且一天賣2000多斤還有毛利。

4、抓住季節(jié)商品，多渠道了解信息

不同的時(shí)候賣不同的東西，走在別人前邊去做，不要等大家都做了你再去做。

5、預(yù)估銷售量

真正找到源頭(也可以不是地頭從產(chǎn)地經(jīng)紀(jì)人那購(gòu)買)即便量小一點(diǎn)人家也同你做生意，這個(gè)我實(shí)踐過，關(guān)鍵是量的預(yù)估，確�；顒�(dòng)期間不斷貨。

6、商品正確運(yùn)輸、保存

這是降低損耗提升毛利空間的重要一環(huán)。

7、量感型陳列

只有沖擊顧客眼球的形象才會(huì)產(chǎn)生購(gòu)買的沖動(dòng)，才會(huì)給顧客一種量大價(jià)優(yōu)的感覺。

8、現(xiàn)場(chǎng)品嘗、叫賣氛圍營(yíng)造

蔬菜水果的經(jīng)營(yíng)品質(zhì)是第一位，價(jià)格次之，現(xiàn)場(chǎng)售賣氣氛的營(yíng)造會(huì)讓顧客產(chǎn)生強(qiáng)烈的購(gòu)買沖動(dòng)。

9、務(wù)必對(duì)采購(gòu)的商品在上柜前進(jìn)行初選，在售賣過程中不斷檢查

走量的蔬果類單品，要做到源頭采購(gòu)，在保證品質(zhì)的前提下保證毛利率，這是非常重要的，千萬不要走入一個(gè)誤區(qū)：量走起來了，客流拉動(dòng)起來了錢也虧進(jìn)去了(特殊性活動(dòng)除外)，用大額的虧損換取單一層面客流。

只要我們抓住這個(gè)核心點(diǎn)，多到市場(chǎng)和田間地頭了解信息，即使你店小點(diǎn)同樣可以做好蔬菜水果的大單商品，從而實(shí)現(xiàn)拉動(dòng)客流、提升業(yè)績(jī)的目的。

(本文來源/華商縱橫超市管理專家)
來自: 中國(guó)零售網(wǎng)
我有話說......