美國最大的有機食品超市Whole Foods Market (以下簡稱Whole Foods )麻煩事不少。

7月份的時候，紐約市的消費者事務局(New York City Department of Consumer Affairs)發(fā)現(xiàn)紐約的Whole Foods 里存在稱重標價不準的問題。他們抽樣調查了 80 種食物，發(fā)現(xiàn)里面幾乎所有都存在稱重問題。調查人員發(fā)現(xiàn)這些提前包裝并打好價格標簽的產品高出真正價格 80 美分到 14.8 美金不等。當然，這個并不是針對 Whole Foods 一家，他們調查的其他超市也有四分之三存在稱重上坑人的問題。

最近，Whole Foods 發(fā)布聲明同意賠付50萬美金，以結束這個調查爭議。他們說這樣處理是因為想讓這件事盡快過去，避免影響服務質量。Whole Foods 的聯(lián)合 CEO 道歉說他們不是有意、有組織地故意標錯價格;在其他地區(qū)的連鎖店里并沒有出現(xiàn)這樣的問題。

Whole Foods “缺斤少兩”的消息是第一次傳出。不過他們的高價不是第一次被人詬病了。之前Business Insider 做過對比, 同樣的31 種食品，Whole Foods 的總價要比另一家連鎖超市Kroger 高出60 美金。除了那些號稱品質更佳的三文魚、椰子油等產品，連那些非超市自有品牌如Naked 牌的椰子水也比Kroger 要貴。另外一個調查發(fā)現(xiàn)Whole Foods 比精品連鎖食品店Trader Joe 的價格要高出 20%。

為什么Whole Foods 定價那么高呢?他們號稱自己的食物選料更優(yōu)質，是不含添加劑防腐劑什么的。另外，他們將一些產品(如香蕉)的部分利潤收益捐給公益組織。這部分價格被消費者承擔了。

更重要的是，Whole Foods 在定位上是精品超市，跟北京上海開在商圈和 CBD 的 Ole 以及 Blt 比較像。它選址也在辦公區(qū)、大的商圈和較富裕的居民區(qū)周圍，要承擔更高的地價。另外，Whole Foods 的面積普遍比其他食品超市更大：除了貨架之外，還有不少用餐區(qū)域。他們可能轉嫁了一部分用餐的“空間費用”到超市購物上。

根據《華爾街日報》報道，面對有機健康食品超市日益激烈的競爭，Whole Foods 在過去兩年已逐漸開始降價。另外，他們在 7 月宣布將于 2016 年推出一個“價格更合理的”子品牌超市—— 365 by Whole Foods�？紤]到Whole Foods 的銷售額從今年第二個季度開始就逐漸下降了(這是六年來的第一次)，他們不得不采取這些措施。

想賺更多的溢價，必須要各方面都更好才行啊。精品超市也不是那么好做的。

（本文來源/好奇心日報 作者/董芷菲）